Brazylijski Kariokar

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

brazylijski caryocar (łac. brasilience caryocar) Jest drzewem owocowym należącym do rodziny Cariocarovaceae. Druga nazwa tej kultury to Peki lub Pekui.

Opis

Brazylijski cariocar to drzewo owocowe o wysokości około dziesięciu metrów. Trójlistne, przypominające palce liście tej rośliny są dość duże. Wszystkie są lekko owłosione i raczej twarde.

Żółtobiałe kwiaty brazylijskiego kariokaru z wieloma kolcami są hermafrodytami. Z reguły tworzą dziwaczne wielokwiatowe kwiatostany. W ciągu dnia kwiaty zamykają się, odsłaniając dopiero po zmroku. Nawiasem mówiąc, nie mogą pochwalić się przyjemnym zapachem. A ta kultura kwitnie zwykle od lipca do września. W tym przypadku nietoperze są uważane za głównych zapylaczy.

Owoce brazylijskiego cariocaru są zabarwione na jasnożółte odcienie i charakteryzują się dość silnym aromatem i wyraźnym smakiem. Nieco rzadziej można znaleźć owoce ciemne oliwkowe lub zielone. Od momentu osiągnięcia przez owoce pełnej dojrzałości mija około sześciu miesięcy.

Gdzie rośnie

Najczęściej brazylijski cariocar można znaleźć w swojej ojczyźnie – w Brazylii. Roślina ta odgrywa szczególnie ważną rolę w kulturze indyjskiej populacji tego kraju.

Podanie

Brazylijski owoc cariocar jest niesamowicie pożywny i pyszny. Zarówno owoce, jak i nasiona zawierają do 60% oleju. Miąższ tego owocu jest dodawany do ryżu i przetwarzany na żywność w puszkach. Ponadto z tych owoców przygotowywane są bardzo ciekawe lody.

Z nasion brazylijskiego kariokaru pozyskuje się zdrowy olej jadalny, a smak prażonych nasion tej rośliny jest bardzo podobny do prażonych orzeszków ziemnych. Jednak z miąższu owoców można również otrzymać olej o podobnej jakości. Olejek ten jest bardzo bogaty w tłuszczowe kwasy palmetynowy i oleinowy, a także kwas stearynowy i linolenowy. Wszystkie te substancje są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała.

Brazylijski olejek z kariokaru jest gęsty jak żywica. Ma kolor przezroczysty z lekkim żółtawym odcieniem. A w żywności stosowany jest głównie jako suplement diety, ponieważ olej ten jest bogaty we wszelkiego rodzaju przeciwutleniacze i witaminę A. Systematyczne stosowanie takiego oleju pomaga zmniejszyć ilość szkodliwego cholesterolu we krwi, stając się poważną przeszkodą dla rozwój miażdżycy i szeregu dolegliwości sercowo-naczyniowych… Nie gorzej niż brazylijski olejek z kariokaru, pomaga w leczeniu różnych chorób grzybiczych i mięsaków. Pomaga również znormalizować cykl menstruacyjny.

Cudowny olejek ma również pewną wartość leczniczą jako środek zewnętrzny – doskonale pomaga łagodzić ból przy przeciążeniu fizycznym i skręceniu mięśni. Ponadto brazylijski olejek z kariokaru wykorzystywany jest również w kosmetyce – produkt ten naciera się włosami w celu przywrócenia ich struktury i nadania im zdrowego połysku. Również na jego bazie powstają kremy do twarzy idealne dla skóry suchej, a w aptekach można kupić kapsułki do odmładzania skóry z brazylijskim olejem cariocar. Indianie nauczyli się robić na bazie tego oleju doskonałe mydło, które w ogóle nie wysusza skóry. Nawiasem mówiąc, to mydło jest również bardzo popularne.

Drewno brazylijskiego cariocaru jest nie mniej poszukiwane, ponieważ jest bardzo trwałe i praktycznie nie podlega odkształceniom. Ma szerokie zastosowanie w budownictwie.

Przeciwwskazania

Nie ma specjalnych przeciwwskazań do używania brazylijskiego cariocaru. To prawda, że w przypadku jego indywidualnej nietolerancji mogą wystąpić reakcje alergiczne.