2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 15:53
© Igor Mojzes / Rusmediabank.ru |
Nazwa łacińska: Menta Rodzina: Jagnięcina lub usta Kategorie: Zioła, Rośliny Lecznicze |
Mięta (łac. Mentha) - wieloletnia roślina z rodziny Lamiaceae lub Lipocyty. Rodzimą krainą mięty jest Morze Śródziemne i Azja Środkowa.
Charakterystyka kultury
Mięta to roślina zielna o białawym, zdrewniałym korzeniu z cienkimi włóknistymi korzeniami wyrostkowymi, położonymi poziomo. Pędy są puste lub wypełnione miąższem, silnie rozgałęzione, liściaste, koloru czerwonobrązowego. Liście są siedzące, przeciwległe, podłużno-jajowate, zaostrzone na końcach, osadzone na krótkich ogonkach. Liście są ciemnozielone na zewnątrz, jasnozielone wewnątrz, pokryte jasnożółtymi gruczołami i drobnymi włoskami.
Kwiaty są średniej wielkości, zebrane w fałszywe okółki, które na końcach pędów tworzą kwiatostany w kształcie kolców. Kielich pięciozębny, regularny, pokryty gruczołami, może być różowy lub fioletowy. Kwitnienie rozpoczyna się pod koniec czerwca i trwa 50-60 dni. Owoc jest modułowy, składa się z kilku orzechów w kolorze czerwono-brązowym lub czarno-brązowym. Kiełkowanie nasion jest niskie, tylko 10-25%.
Warunki uprawy
Mięta jest rośliną kochającą światło, preferuje miejsca dobrze oświetlone, chociaż dobrze rozwija się w miejscach zacienionych. Gleby pod uprawy roślin są pożądane luźne, żyzne, o bogatym składzie mineralnym, z głęboką wodą gruntową. Nisko położone obszary bez stagnacji zimnej wody również nie są zabronione. Roślina ma negatywny stosunek do gleb gliniastych, ciężkich i bezstrukturalnych o niskiej zawartości organicznej.
Optymalna temperatura wzrostu to 18-22C. Przedłużająca się susza w znacznym stopniu opóźnia wzrost roślin, często powodując opadanie liści. Najlepszymi prekursorami mięty są rośliny strączkowe, kukurydza, ziemniaki, zboża ozime i większość warzyw. Mięta jest rośliną stosunkowo mrozoodporną, ze stabilną pokrywą śnieżną wytrzymuje mrozy do -20C.
Reprodukcja i sadzenie
Mięta jest rozmnażana przez podział nasion, sadzonek i kłączy. Wysiew nasion odbywa się w skrzynkach na sadzonki lub szklarniach w połowie marca. Sadzonki przesadza się do otwartego gruntu na przełomie kwietnia i maja (w zależności od warunków pogodowych i zimotrwałości odmiany). Odległość między roślinami powinna wynosić około 30-35 cm, a między rzędami 60-70 cm.
Teren pod uprawę mięty przekopuje się na głębokość 25-27 cm, spulchnia grabią, rozbijając grudki ziemi, stosuje się nawozy humusowe, azotowe, fosforowe i potasowe. Wielu ogrodników radzi przed sadzeniem zanurzyć korzenie sadzonek w płynnej masie składającej się z gliny i obornika.
Rozmnażanie przez kłącza i sadzonki odbywa się wczesną wiosną lub jesienią, ale na kilka miesięcy przed nadejściem stabilnych przymrozków. Materiał do sadzenia opuszcza się do wcześniej przygotowanych rowków o głębokości 10-12 cm, zasypia, obficie podlewa i ściółkuje.
Opieka
Mięta jest rośliną wilgotną, wymaga regularnego podlewania, szczególnie w okresie wschodów i pączkowania. Opatrunek górny przeprowadza się dwa razy w sezonie: pierwszy - wczesną wiosną, drugi - podczas formowania pąków. Gleba w przejściach jest systematycznie spulchniana, chwasty są usuwane. Na zimę rośliny pokrywa się warstwą suchej słomy, liści lub innego materiału okrywowego. Przerzedzone krzewy przesadza się co 3-4 lata.
Podanie
Najczęściej ogrodnicy i ogrodnicy uprawiają miętę jako roślinę aromatyczną. W kuchni wykorzystuje się wszystkie rodzaje kultur, wprowadza się ją w celu poprawy właściwości smakowych różnych potraw, zarówno świeżych, jak i suszonych. Dodaj liście mięty do napojów alkoholowych i herbaty. Mięta pieprzowa jest szeroko stosowana w medycynie ludowej. Miętę stosuje się również w nasadzeniach grupowych, mixborders, klombach, a także w doniczkach i pojemnikach.
