2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Prawie wszyscy uwielbiają i zjadają ziemniaki z wielką przyjemnością i wszyscy doskonale wiemy, że obecnie istnieje naprawdę niesamowita liczba różnorodnych odmian ziemniaków. Czy wiesz, że są też czarne ziemniaki? Ten ziemniak ma tak niezwykłą nazwę ze względu na zbyt ciemną skórkę, której kolor może zmieniać się od fioletu do prawie czarnego odcienia i tak jak wszystkie inne odmiany ziemniaków ma pewne zalety i pewne wady
Skąd pochodzi i jak wygląda?
Większość ekspertów zgadza się, że czarne ziemniaki pochodzą z Ameryki Południowej, w szczególności z Boliwii i Peru, a nawiasem mówiąc, to warzywo nadal jest tam uprawiane znacznie częściej niż jakiekolwiek inne warzywa! A czarne ziemniaki można odróżnić od zwykłych po charakterystycznym ciemnofioletowym kolorze ich wierzchołków. Skórka bulw takich ziemniaków jest albo fioletowa, albo prawie czarna, a wewnątrz tych bulw prawie zawsze są pomalowane na fioletowo z białymi plamami.
plusy
Jedną z największych zalet czarnych ziemniaków jest to, że stonka ziemniaczana nie jest nią zainteresowana. A takie ziemniaki są również bardzo przydatne, ponieważ zawierają wszelkiego rodzaju minerały z witaminami i antocyjaniną, karotenoidami i kwasami fenolowymi oraz przeciwutleniaczami! Jeśli do codziennej diety włączysz potrawy z ciemnych ziemniaków, w znacznym stopniu przyczynią się one do przywrócenia wzroku, znacznej poprawy czynności przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego, a także spowolnią proces starzenia.
Ponadto czarne ziemniaki charakteryzują się dość wysoką odpornością na różne dolegliwości, susze i upały, a także możliwością długiego przechowywania bez utraty prezentacji. Takie rośliny okopowe są wysyłane do przechowywania dopiero po dokładnym wysuszeniu - posypuje się je trocinami i wysyła do dobrze wentylowanych pomieszczeń.
I oczywiście wśród plusów nie można nie wspomnieć o dość nietypowym smaku czarnych ziemniaków - są w nim wyraźne nuty orzechowe!
Minusy
Jeśli czarne ziemniaki są całkowicie nieatrakcyjne dla stonki ziemniaczanej, niedźwiedzie z wielką przyjemnością ucztują na nich, to znaczy przy uprawie tych ziemniaków zwalczanie szkodników powinno być bardziej aktywne niż przy uprawie tradycyjnych ziemniaków. Ale ogólnie takie ziemniaki nie wymagają specjalnej pielęgnacji podczas ich uprawy, a to jeszcze bardziej plus niż minus! Aby rośliny niezmiennie wpuszczały wszystkie swoje soki do roślin okopowych, na krótko przed wykopaniem bulw, krzewy ziemniaczane są starannie koszone.
Kolejną wadą jest stosunkowo niski plon (jeśli porównamy ziemniaki ciemne i białe), a nawet najlepsze i najbardziej popularne odmiany, czyli do uprawy na skalę przemysłową, takie ziemniaki nie będą najlepszą opcją ze względu na ich nieopłacalność.
Jakie odmiany preferujesz?
Najbardziej odpowiednie odmiany do uprawy w naszych szerokościach geograficznych to Viking Viking, Black Prince, Peruvian Purple, Negro Woman, Scottish Black Truffle i Chinese Truffle. Odmiany te można uprawiać nawet na Dalekim Wschodzie i Syberii!
Sprzątanie i gotowanie
Tam, gdzie na czarnych ziemniakach znajdują się ogonki bulw, czasami można zobaczyć małe zielonkawe plamy lub plamki - tak wyglądają obszary nagromadzenia trującej dla człowieka solaniny, dlatego należy je bezwzględnie odciąć. Jeśli chodzi o gotowanie, takie ziemniaki gotuje się nieco szybciej niż zwykle, prawie zawsze zachowując swój niezwykły kolor i naprawdę okazują się bardzo, bardzo smaczne! Dania z ciemnych ziemniaków mają zaskakująco przyjemny orzechowy smak, dlatego pewnie takie bulwy są tak popularne wśród smakoszy!
Czy kiedykolwiek próbowałeś czarnych ziemniaków?
Zalecana:
Czy Próbowałeś Uprawiać Ziemniaki Kiwi?
Ostatnio na rynku pojawia się coraz więcej dziwacznych owoców i warzyw. Ziemniaki nie są wyjątkiem – okazuje się, że mogą też być niezwykłe! Na przykład ziemniak Kiwi, który wygląda bardzo podobnie do popularnego egzotycznego owocu! Ktoś uważa, że ta odmiana ziemniaka została wyhodowana w oparciu o inżynierię genetyczną, a ktoś jest przekonany, że została uzyskana w trakcie najzwyklejszego krzyżowania. Skąd więc się wzięła, jak wygląda i czy trudno ją wyhodować?
Czy Znasz Metodę Siewu Sadzonek W Moskwie?
Wielu letnich mieszkańców próbuje samodzielnie hodować sadzonki, a nie kupować gotowych. Ale nie zawsze i nie każdemu udaje się osiągnąć pożądane rezultaty. Dlaczego nie spróbować siać sadzonek w nietypowy sposób, „w Moskwie”? Ta metoda jest nie tylko bardzo prosta i przyjemna, ale także pozwala uniknąć ogromnej liczby irytujących błędów popełnianych przez ogrodników i ogrodników
Czy Udało Ci Się Wykiełkować Ziemniaki Przed Sadzeniem?
Dla niektórych Majówka to przede wszystkim świętowanie. Otóż mieszkańcy lata często poświęcają te wiosenne uroczystości na wycieczkę na swoje działki w celu sadzenia ziemniaków w ogrodzie. Pamiętajmy, a jeśli nie wiedziałeś, to przestudiujemy podstawy i subtelności tego ważnego wydarzenia. A jeśli w przygotowaniach do tej lekcji popełniono błędy lub coś przeoczono, mamy jeszcze kilka dni, aby mieć czas na poprawienie tych błędów
Siderata Na Ziemniaki - Czy Są Potrzebne I Dlaczego?
Bez wątpienia ziemniaki są najczęstszą uprawą w każdym letnim domku. A każdy mieszkaniec lata bardzo dobrze wie, że aby uniknąć zubożenia gleby, prawie wszystkie rośliny, najlepiej, powinny być sadzone corocznie w nowym miejscu! Ziemniaki również nie są wyjątkiem, ale dla wielu jest niezwykle problematyczne spełnienie wymogu corocznego sadzenia ich w nowych miejscach - jeśli w dowolnym zakątku terenu jest zawsze kilka grządek ogórka, znajdź nowe
Ach, Ziemniaki, Ziemniaki
Tak więc na samą wzmiankę o ziemniakach, ziemniakach, wszystkich najmilszych, najprzyjemniejszych, smacznych, domowych, przychodzi mi na myśl jakaś urocza letnia piosenka o tej uprawie warzyw. Oto wskazówki doświadczonych ogrodników, które zebraliśmy tutaj dla lepszego wzrostu i zbiorów głównej bohaterki opowieści - ziemniaków
