2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
To drzewo nazywa się inaczej. W dzieciństwie nazywaliśmy go „Boyarka” i jedliśmy jego miękkie pomarańczowe jagody. Na Ziemi, w Rosji, istnieje ponad tysiąc gatunków tego drzewa - w ciągu pięćdziesięciu, ale tylko dziesięć gatunków ma największe znaczenie dla człowieka. Jagody głogu są jadalne, zdrowe i smaczne. W dawnych czasach do ciasta chlebowego dodawano zmielone, suche jagody, aby nadać mu owocowy smak. Z głogu uzyskuje się doskonałe cierniste zielone ogrodzenie, które chroni daczy przed nieproszonymi gośćmi ze wszystkich volostów przez 200-300 lat
Wartość głogu
Jagody
Większość gatunków bojarek daje lekko kwaśne, przyjemne i zdrowe owoce. Ale w rodzinie zawsze jest co najmniej jeden szkodnik. Jest jeden wśród głogów o nazwie „podejrzany głóg”, którego jagody są niebezpieczne dla ludzi, ponieważ są trujące.
Jagody są bogate w substancje aktywne, witaminę C (szczególnie dużo jej w owocach rosnących na Syberii), karoten, kwasy organiczne, węglowodany, substancje pektynowe.
Służą do przygotowania herbaty, substytutu kawy, soku, napoju w połączeniu z koncentratem miodu i kwasu chlebowego, kompotu. Robią tłuczone ziemniaki, dżem, dżem. Robią pianki, słodycze, nacierają cukrem, kandyzowane całe jagody. W towarzystwie jabłek okazuje się doskonałym nadzieniem do ciast. Z tłuczonego głogu i miodu robią sos do naleśników, naleśników i gęstych kaszek.
Posiew
Nasiona zawierają amigdalinę (jej reklamę jako środka przeciwnowotworowego uważa się w medycynie naukowej za „szarlatanę”), hiperozyd (wspomaga normalne funkcjonowanie mięśnia sercowego), olej tłuszczowy.
Kwiaty
Kwiaty głogu są doskonałą rośliną miodową, a także znajdują zastosowanie w medycynie przy zaburzeniach czynnościowych serca (migotanie przedsionków, nadciśnienie - obniżenie ciśnienia krwi).
Sok ze świeżych kwiatów miesza się z alkoholem (1: 2) i podaje przez 15 dni. Następnie zażywaj trzy razy dziennie, wlewając czterdzieści kropli do łyżki wody. Lub napar z 3 szklanek wrzącej wody i 3 łyżek stołowych kwiatów pije się w trzech dawkach dziennie na jaskrę, dławienie, zawroty głowy, choroby serca.
Odchodzi
Liście głogu zawierają szereg kwasów, kwercetynę (działa przeciwzapalnie, przeciwskurczowo, obkurczająco. Występuje również w cebuli, cytrynach), ramnozyd witeksyny (blisko estrów glukozy), olejek eteryczny.
Kora
Kora głogu jest bogata w eskulinę glikozydową (krategin).
Przeciwwskazania do stosowania
Chociaż głóg nie jest toksyczny (z wyjątkiem wątpliwego głogu), lepiej powstrzymać się od niego przy zwiększonej krzepliwości krwi, zaburzeniach rytmu serca, niskim ciśnieniu krwi, w czasie ciąży i karmienia piersią.
Kilka rodzajów głogu
* Krwistoczerwony lub syberyjskid - krzew o wysokości do 4 metrów lub drzewo o cienkich łodygach do 6 metrów. Częściej ma kolce o długości do 5 centymetrów.
W maju-czerwcu pokrywają ją białe, gęste pędzle kwiatów. Jagody brązowawe lub krwistoczerwone, czasem pomarańczowożółte o kulistym lub lekko owalnym kształcie.
Gleba uwielbia żyzną, średnią wilgotność. Odporny na suszę, mrozoodporny. Rośnie powoli, jagody pojawiają się w wieku 10-15 lat.
Ścinki łopat i instrumentów perkusyjnych, sprzęty gospodarstwa domowego wykonane są z drewna. Nadaje się jako podkładka pod karłowate jabłonie i grusze.
* Kolczasty - silne ciernie o długości do 2,5 centymetra sprawiają, że drzewa o wysokości 3,5-8 metrów są cennym gatunkiem na zielone żywopłoty. Rozpowszechniony w całym kraju, łatwy do krojenia i kształtowania.
W maju-czerwcu pokryty jest rzadkimi tarczami białych lub różowawych kwiatostanów. Czerwone, żółte lub białawe jagody o kulistym lub podłużnym kształcie zawierają w środku 2-3 nasiona i dojrzewają w sierpniu.
Drewno, białe z czerwonym odcieniem, dobrze nadaje się do polerowania i jest używane do grawerowania, nie gorsze jakościowo od bukszpanu.
Preferuje gleby gliniaste, ciężkie. Dobrze wzmacnia zbocza rzek, zapobiegając osuwiskom.
* Wątpliwe - jej jagody są smaczne, ale jeśli jesz dużo, powodują zatrucie. Jak to obejść?
Po pierwsze, rośnie tylko w środkowym biegu Wołgi i Dona, więc mieszkańcy innych regionów nie muszą się bać spotkania z nim.
Po drugie, jego pędy są kłujące i nie każdy chce z nim zadzierać. Jej jagody są fioletowo-czarne z jasnymi kropkami o niemal kulistym kształcie.
