2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Langsat (łac. Lansium domesticum) - drzewo owocowe należące do rodziny Meliaceae.
Opis
Langsat to smukłe, wyprostowane drzewo, którego wysokość może wynosić od dziesięciu i pół do piętnastu metrów. Szorstka kora drzew jest zwykle żółtawo-brązowa lub czerwonawo-brązowa. A pierzaste liście langsatu osiągają długość od dwudziestu dwóch i pół do pięćdziesięciu centymetrów.
Mięsiste kwiaty tej kultury mogą być bladożółte lub białe. Wszystkie zebrane są w zwarte kwiatostany wyrastające na głównych gałęziach i pniach.
Lekko owalne lub okrągłe owoce langsat osiągają średnicę od dwóch i pół do pięciu centymetrów. Każdy owoc pokryty jest aksamitnie bladobrązową lub szarożółtawą skórką. A zawarty w środku biały miąższ jest zawsze przezroczysty i aromatyczny. Z reguły dzieli się na pięć do sześciu odrębnych segmentów. Również wewnątrz owocu można znaleźć jedną lub dwie dość długie i duże kości. Nawiasem mówiąc, na zewnątrz owoce langsatu przypominają nieco młode ziemniaki. Pomimo tego, że skórka tych owoców jest bardzo gęsta, obieranie ich jest dość łatwe (wiele osób bez większych trudności otwiera je rękami). A smak langsatu może być słodki lub kwaśny.
Langsat zaczyna przynosić owoce dopiero po piętnastu latach, ale potem zachwyci zbiory dwa razy w roku!
Gdzie rośnie
Ojczyzną tej niezwykłej rośliny jest Malezja. Ponadto langsat jest powszechnie uprawiany na Hawajach, w południowych Indiach, Wietnamie, Tajlandii, na Filipinach i w Indonezji. Czasami pojedyncze drzewa można znaleźć na wielu wyspach Oceanu Spokojnego. A mieszkańcy kontynentu amerykańskiego nie znają langsatu, jednak w niewielkich ilościach nadal uprawia się go w Surinamie.
Na uwagę zasługuje fakt, że langsat jest jednym z wielu symboli kolorowej tajskiej prowincji zwanej Narathiwat.
Podanie
Owoce Langsat można jeść świeże, konserwowane w syropie lub gotowane. Co więcej, te niesamowite owoce doskonale uzupełnią niemal każde danie. A napoje, które robią, są doskonałe.
Podczas palenia sucha skóra langsata wydziela aromatyczny dym, który odstrasza szkodliwe owady. A drewno tej kultury znalazło zastosowanie w popularnym przemyśle meblarskim. Ale produkty z niego wykonane są dość drogie.
Zmiażdżone nasiona owoców są używane jako środek przeciwrobaczy i przeciwgorączkowy. Wywar z kory dobrze leczy czerwonkę i malarię.
W chińskiej i tajskiej medycynie ludowej cudowny langsat jest aktywnie wykorzystywany, aby dodać siły w okresie choroby, a także zwiększyć ogólny ton.
Soczysty miąższ langsatu pomaga obniżyć gorączkę i gorączkę, poprawia sen, pracę mózgu i pamięć.
Przeciwwskazania
Langsat jest przeciwwskazany u osób z cukrzycą. Nie należy go używać w przypadku indywidualnej nietolerancji. A nadmierne spożycie tego owocu może prowadzić nie tylko do wzrostu temperatury, ale także do poważniejszych konsekwencji.
Wybór i przechowywanie
Dojrzały langsat jest zawsze dość jędrny w dotyku i ma gładką skórę. W żadnym wypadku nie powinno być pęknięć na owocach wysokiej jakości.
Aby obrać ten owoc, delikatnie ściśnij skórkę w pobliżu łodygi i powoli ją zdejmij, a następnie podziel miąższ na dwie części.
Z reguły langsat nie jest długo przechowywany - w temperaturze pokojowej raczej nie wytrzyma dłużej niż trzy do czterech dni. I można go przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Co najlepsze, te owoce są przechowywane w temperaturze od dwunastu do trzynastu stopni.
