2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Do potraw kulinarnych często dodaje się różne przyprawy, aby nadać potrawom przyjemny i specyficzny smak. Przyprawy można wykorzystać do zmiany jakości potrawy, czyniąc ją bardziej pikantną. Rozdrobnione łodygi, liście, kwiaty i inne elementy różnych upraw są wykorzystywane jako takie składniki żywności. Kuchnia japońska od dawna zdobywa popularność we współczesnym świecie kulinarnym. Wasabi to szczególna kultura roślinna, która przybyła do nas z tego konkretnego kraju. Roślina ta jest również nazywana „chrzanem japońskim”
Jednocześnie biologiczna i naukowa nazwa wasabi to japońskie eutrem. Zgodnie z wymyśloną legendą o pochodzeniu rośliny, ostry smak systemu korzeniowego zaskoczył szoguna Shizuoka.
Wasabi był używany jako przyprawa w Japonii od ośmiuset lat. Początkowo był stosowany tylko w tym kraju. Ale teraz wasabi rozprzestrzeniło się na cały świat. Wiele potraw jest przyprawianych japońskim chrzanem dla smaku, ostrości i smaku. Korzenie tej rośliny o ostrym smaku natychmiast stały się popularne w kuchni i były używane jako pachnąca i pikantna przyprawa do wielu potraw. Ogólnie rzecz biorąc, japoński korzeń ma wiele pozytywnych cech i przydatnych cech. Również z jego pomocą możesz leczyć różne choroby.
Japoński Eutrem i jego cechy
W nauce japońskie eutreme nazywa się różnymi terminami. Według jednej z klasyfikacji jest uważany za przedstawiciela rodziny kapusty (Cruciferous). W niektórych przypadkach eutreme przybiera nazwę zielonej musztardy, ponieważ jej smak jest bardzo podobny do podobnego składnika. Teraz eutrem znajduje się w Czerwonej Księdze Federacji Rosyjskiej.
Eutremus japonica jest przedstawicielem wieloletniej rośliny zielnej. Osiąga wysokość do pół metra. Łodyga chrzanu japońskiego ma prostą strukturę i zielony odcień. Liście mają kształt serca i są również zielone. Specyficzny system korzeniowy ma w swojej strukturze główny kłącze i dodatkowe procesy korzeniowe przybyszowe. Wasabi ma przyjemny aromat i zawiera dużo olejków eterycznych. Aromat wasabi jest podobny do zwykłego chrzanu.
Eutremus japonica a środowisko
Ogólnie rzecz biorąc, japońska eutrema jest rośliną dość wymagającą i kapryśną w kwestii uprawy. System korzeniowy rośliny bardzo lubi lodowate strumienie wód górskich. Jednocześnie ziemska część kultury nie może rosnąć w chłodnym i surowym klimacie. W regionach umiarkowanych i południowych Eutrem czuje się najbardziej komfortowo i przytulnie. Przez cały rok w takich regionach temperatura powinna wynosić od siedmiu do dwudziestu dwóch stopni. W naturze chrzan japoński najlepiej rośnie w cieniu wysokich drzew. Jednocześnie należy również zwiększyć wilgotność powietrza. W przypadku bardzo gęstych nasadzeń chrzan japoński jest podatny na choroby grzybowe. W strefie klimatu umiarkowanego możliwe jest stworzenie warunków niezbędnych do eutremii dzięki uprawie szklarniowej. W gorących krajach i regionach możliwa jest również uprawa wasabi na zewnątrz. Jednak tutaj konieczne jest schronienie eutrem przed bezpośrednimi i gorącymi promieniami słońca.
Gleba
Często eutreme uprawia się na obszarach o ekstremalnych warunkach i zmianach temperatury. Dlatego najlepiej jest wcześniej zabezpieczyć glebę, na której uprawia się wasabi. W tym celu należy wybrać obszar wewnątrz konstrukcji szklarni, w którym znajduje się gleba piaszczysta, ale z dużą ilością składników organicznych. Na pięć części piasku i żwiru dodaj trzy części ziemi darniowej, dwie części ziemi liściastej i jedną część kompostu lub próchnicy. Cała ta mieszanina musi być dokładnie wymieszana.
Musisz także sprawdzić poziom kwasowości. Powstałą glebę należy umieścić w wybranym obszarze. Następnie należy sprawdzić warunki drenażu i szybkość wchłaniania wilgoci. Aby to zrobić, należy dokładnie podlać glebę i zobaczyć, jak szybko woda wejdzie w głąb gleby. Na powierzchni nie powinno być brudu i błota pośniegowego. Wtedy gleba zostanie odpowiednio przygotowana.
Do normalnego rozwoju eutreme ogrodnik musi dodać siarczan amonu w ilości trzydziestu gramów na metr kwadratowy nasadzeń podczas karmienia lub kopania gleby. W tej samej ilości można również użyć nitroammofoski.
Zalecana:
Japoński Wiąz średni
Japoński wiąz średni to jedna z roślin z rodziny wiązów, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała tak: Ulmus japonica (Rehd.) Sarg. Jeśli chodzi o nazwę japońskiej rodziny wiązów średnich, to po łacinie będzie to: Ulmaceae Mirb. Opis japońskiego wiązu średniego Japoński wiąz średni jest również znany jako wiąz japoński.
Oman Japoński
Oman japoński jest jedną z roślin z rodziny Asteraceae lub Compositae. Po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała tak: Inula japonica. Jeśli chodzi o samą nazwę japońskiej rodziny omanów, to po łacinie będzie to: Asteraceae Dumort. Opis japońskiego omanu Oman japoński to roślina wieloletnia, której wysokość wyniesie około siedemdziesięciu do stu centymetrów.
Dioscorea Japoński
Dioscorea japoński jest jedną z roślin z rodziny Dioscoreae. Po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała tak: Dioscorea nipponica. Jeśli chodzi o samą nazwę japońskiej rodziny Dioscorea, to po łacinie będzie to: Dioscoreaceae. Opis japońskiej dioscorea Dioscorea japonica to dwupienna, wieloletnia winorośl zielna, obdarzona pnącymi pędami.
Mandaryński Japoński
mandaryński japoński jest jedną z roślin z rodziny Rutaceae, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała następująco: Citrus unschiu Marc. Jeśli chodzi o samą nazwę japońskiej rodziny mandarynek, po łacinie będzie to tak: Rutaceae Juss. Opis japońskiego mandaryńskiego Mandarynka japońska to małe, rozłożyste drzewo, którego wysokość osiągnie cztery metry.
Japoński Wierzbowiec
Japoński wierzbowiec jest jedną z roślin z rodziny wierzbowców, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała następująco: Epilobium japonicum. Jeśli chodzi o samą nazwę japońskiej rodziny wierzbowców, po łacinie będzie ona wyglądać tak: Onagraceae Juss.