Dzikie Jagody (borówka Brusznica I żurawina)

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Bagno często budzi ponure skojarzenia związane z uzależniającym torfowiskiem, z którym trudno sobie poradzić. Ale bagno ma też jasne strony. Są to czerwone kulki żurawiny i borówki, które świecą na jasnozielonej powierzchni. Patrzysz od guza do guza, a pudełko dojrzałych bursztynowych jagód jest pełne

Brusznica

Borówka brusznica rośnie nie tylko na wybojach bagiennych. W Jakucji pod koniec sierpnia wzgórza stają się czerwone, od jagód borówki brusznicy pokrywającej je ciągłym dywanem. Niewymiarowe krzaki uginają się pod ciężarem przelewanych jagód, przypominając miniaturowe kiście winogron. Idziesz wzdłuż wzgórza, stąpając ostrożnie, aby nie zmiażdżyć stroju tajgi.

Przymiotnik „zimozielony” częściej kojarzy się z południowymi roślinami kochającymi ciepło: palmami, lianami. Ale wiecznie zielone rośliny dobrze się dogadują w regionach na północy. Po pierwsze są to potężne drzewa iglaste: sosny, świerki, cedr, a po drugie są to rośliny karłowate pełzające po ziemi, które hibernują pod potężnymi zaspami śnieżnymi, nie zrzucając zieleni na zimę. Borówka brusznica również należy do takich krasnoludków.

Przedsiębiorczy ludzie nie garbią się w łóżkach, walcząc z ogromną strażą szkodników, ale zbierają dary natury i ofiarowują je mniej odważnym w rozsądnych cenach. Borówka mrożona stała się stałym towarem w sklepach.

Kiedy zaczynasz wymieniać dobroczynne właściwości owoców i jagód, zastanawiasz się, jak możemy zachorować, mając tak wielu życzliwych pomocników stworzonych przez samą naturę. Borówka brusznica zawiera również witaminę C, karoten, witaminę B2, sole mineralne, kwasy organiczne.

Bogactwo jagód pobudza apetyt, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zwalczać procesy zapalne, działa moczopędnie, usuwa toksyny z organizmu i aktywnie zwalcza drobnoustroje chorobotwórcze. Poprawia widzenie. Sok z jagód służy do smarowania skóry świerzbem i porostami, ponieważ świeże jagody borówki brusznicy zawierają wysoką zawartość wolnego kwasu benzoesowego, który ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Sok z borówki brusznicy obniża ciśnienie krwi. Liście borówki brusznicy mają również właściwości lecznicze.

Borówki brusznicy je się świeże, z jagód robi się pyszne napoje owocowe (mówi się, że napoje owocowe pomagają w walce z rakiem), mrożone na zimę i robi się dżem. Niektórzy suszą jagody i robią z nimi herbatę zimą. Nadzienie z borówki brusznicy do pieczonych ciast jest pyszne. Możesz ozdobić ciasta jasnymi jagodami.

Borówki brusznicy nie nadają się dla osób o wysokiej kwasowości.

Żurawina

Innym przedstawicielem wiecznie zielonych roślin Północy są krzewy żurawiny. To zdumiewające, jak te małe krzaki rosnące na bagiennych wybojach pokazują światu jaskrawoczerwoną kroplę pełną witamin i innych przydatnych składników.

Zarówno żurawina, jak i borówka brusznica należą do rodziny Heather, pierwotnych przedstawicieli krajów północnych: Szkocji, Norwegii. Ale na liście najbardziej przydatnych produktów żurawina nie znajduje się w krajach północnych, ale w Ameryce, która wyprzedza planetę. Najwyraźniej dla mieszkańców północy żurawina jest dobra, nawet jeśli nie znajduje się na specjalnych listach.

Korzystne właściwości żurawiny są zgodne z właściwościami borówki, nie bez powodu są one krewnymi. Wolny kwas benzoesowy zamienia sok żurawinowy w broń przeciwko zarazkom i chorobotwórczym grzybom. To sprawia, że sok z jagód jest lekiem na choroby skóry, leczenie zadrapań i ran, ropnie. W przypadku cery tłustej maski wykonuje się mieszając sok żurawinowy z sokami innych owoców, na przykład winogron. Dla zagęszczenia dodaj starte jabłko, mąkę ziemniaczaną, posiekaną owsiankę. Możesz też tam iść kochanie. Takie maski wysuszają skórę, usuwają tłusty połysk.

Żurawina nie pozwoli zasnąć apetytowi, zaprowadzi prawidłową przemianę materii w organizmie, wzmocni układ krążenia (obniży ciśnienie krwi) i odporność. Przy takiej ochronie stresy XXI wieku nie są straszne. Energię ciała, zdrowy umysł i jasność zwojów mózgu gwarantują czerwone jagody bagienne.

Sok żurawinowy orzeźwi w upale, obniży gorączkę przy bolesnym stanie organizmu i usunie toksyny z organizmu.

Żurawina jest spożywana na świeżo; mrożone lub moczone na zimę; wyciśnij sok; napar napój owocowy, kompot, galaretka, galaretka. Nadaje się do napełniania ciast, tylko nie zapomnij dodać cukru; sprawi, że ciasto będzie ozdobne.

Niestety żurawina jest przeciwwskazana dla osób o wysokiej kwasowości.