2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Stwórca rozrzucił niewielką społeczność naturalnych substancji zwanych przez człowieka „witaminami” wśród różnych roślin, licząc na ostrość ludzi. Były czasy, kiedy człowiek nawet nie podejrzewał istnienia witamin, dlatego musiał wykonywać swoją służbę, aby zachować zdrowie ludzi incognito. Dziś wiele witamin wyszło z podziemia, zyskało nazwy i otworzyło przed człowiekiem miejsca, w których się ukrywają
Eliksiry życia
Pierwszą witaminę wydobył z podziemi polski biochemik na początku XX wieku (!). Podczas gdy niektórzy przygotowywali się do rewolucyjnego zamachu stanu w Rosji, który miał przynieść wielu ludziom zamieszanie, śmierć, głód, Kazimierz Funk zastanawiał się, co pomaga człowiekowi przetrwać na planecie. W eksperymentach na myszach odkrył, że niemarkowy ryż dał im życie, a rafinowany ryż doprowadził do śmierci zwierząt doświadczalnych.
Po przeprowadzeniu analizy chemicznej otrębów naukowiec wyizolował substancję „tiaminę”, która stała się pierwszą z serii witamin o nazwie „B1”. Sama nazwa „witamina” Funk przypisywała otwartej substancji, przyjmując za podstawę łacińskie słowo „vita”, czyli życie.
Organizm ludzki potrzebuje bardzo mało witamin. Ale jeśli nie ma witamin, żadne białka, tłuszcze i węglowodany nie dadzą człowiekowi energii i życia. Bez mikroskopijnych witamin zatrzymują się procesy biochemiczne w organizmie, które są życiem. Szybkość i kierunek takich procesów regulują enzymy, które odmawiają działania przy braku witamin. Jest to „prosty” schemat, o którym ludzie nie wiedzieli aż do XX wieku.
Niektóre niezbędne witaminy zidentyfikowane do tej pory
Po odkryciu pierwszej witaminy poszli inni. Dziś człowiek zna nieco ponad 20 eliksirów życia.
Witamina A"
Ta rozpuszczalna w tłuszczach (a zatem warzywa należy spożywać ze śmietaną, olejami roślinnymi itp.) witamina jest naprawdę uniwersalna. Bez niego wzrok pogarsza się; dzieci dorastają z krzywicą, ponieważ harmonogram wzrostu ich kości jest zakłócony; układ nerwowy staje się poruszony; Infekcje łatwo dotykają osoby bezbronnej, a nawet komórki skóry nie chcą się odnawiać. W niektórych warzywach występuje w postaci swojego prekursora, beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę „A”.
Aby uzupełnić zapasy tego eliksiru w organizmie, w pierwszej kolejności udajemy się na grządki, na których rosną marchewka, bataty, szpinak, pietruszka, koperek, dynia, bazylia, dzika róża, szczaw, choć wiele innych warzyw i owoców również zawiera witamina w mniejszych ilościach.
Witamina D"
Pod tą nazwą kryje się jednocześnie 5 witamin, różniących się od siebie liczbą po literze „D”. Odpowiada w organizmie za prawidłowy wzrost kości, dlatego jest niezbędna dla dorastających dzieci.
U dorosłych witamina ta jest uzupełniana z cholesterolu przez wystawienie na działanie promieni słonecznych, a dzieci faszerowano paskudnym olejem rybim, którego nie każde dziecko było w stanie przełknąć.
W niewielkich ilościach witaminę można wyraźnie uzupełnić z owoców i warzyw, ale trudno mi podać konkretny przykład.
Witamina „K”
Witamina „K” pomaga narządom trawiennym w dokładniejszym trawieniu pokarmu, a także reguluje tworzenie się we krwi substancji chroniących układ krążenia przed dużymi ubytkami w drobnych ranach skóry, powodując jej koagulację.
Witamina ta jest zawarta w ulubionej przez wszystkich kapuście, pietruszce, szpinaku oraz w liściach długowiecznego drzewa o nazwie „Buk”.
Witamina „E”
Bardzo istotna witamina, tokoferol, w dzisiejszym niespokojnym świecie. Stoi na straży ścian komórkowych, chroniąc je przed uwolnieniem substancji do krwioobiegu, które powstają w organizmie w sytuacjach stresowych.
Możesz uzupełnić zapasy witamin, jedząc liście sałaty, kiełkujące nasiona pszenicy, doprawiając sałatki olejem słonecznikowym.
Witamina C"
Najbardziej znana witamina, która nie wymaga dodatkowych zaleceń.
Posłowie
Witaminy, podobnie jak leki, kochają „miarkę”, dlatego brak lub nadmiar witamin jest równie zły dla stanu organizmu. Staraj się słuchać potrzeb swojego ciała. Nie możesz znaleźć lepszego doradcy!
Zalecana:
Witaminy Na Parapecie
W miesiącach zimowych, kiedy ceny zieleniny lekko „gryzą”, można we własnym zakresie dostarczyć siedem witamin z własnego ogrodu, wyposażonego w warunki pokojowe na parapecie. W ten sposób można zająć się pędzeniem nie tylko cebuli, ale także innych, bardzo różnorodnych pikantnych ziół – pietruszki i selera, a nawet cykorii sałatkowej
Listopad W Ogrodzie I W Ogrodzie
Pod koniec jesieni w letnim domku jest nie mniej pracy niż w gorącym sezonie. W listopadzie rozpoczynają się przygotowania do kolejnego sezonu letniego. Obfitość przyszłych zbiorów zależy od poprawności i umiejętności przygotowania do nich
Witaminy Z Lasu, Ogrodu I Warzywnika
W życiu codziennym rzadko myślimy o ważnej roli witamin dla zdrowia naszego organizmu. Ale potem przyszła jesień i ktoś już czuł załamanie. A zimą, przy braku witamin, osoba staje się wygodnym celem dla wirusów. Wyjdźmy więc o krok przed nieprzyjemnymi przeziębieniami i naładujmy się witaminową energią. Nie musisz biegać do apteki, aby to zrobić. Wszystko, czego potrzebujesz, możesz zebrać w ogrodzie i ogródku warzywnym
Łyżka Witaminy
Zdając sobie sprawę, że nie wszyscy ludzie będą chcieli mieszkać w ciepłych regionach, Wszechmogący przez większą część roku nie ignorował ziem pokrytych śniegiem. Stworzył dla ludzi nisko rosnącą skromną roślinę, zamieniając jej liście w prawdziwy magazyn minerałów i witaminy C. Po posadzeniu łyżki w letnim domku możesz nawet mieć świeże liście na sałatkę witaminową nawet zimą, po prostu masz przeniknąć przez grubość białego śniegu do soczystych liści w kształcie łyżki
Witaminy Dla Nas Słodko-kwaśne Ananas
Dziś wiosenny niedobór witamin stracił na znaczeniu, ponieważ przez cały rok lady sklepowe pełne są wielostronnych owoców. Wśród zwykłych jabłek, bananów, pomarańczy, cytryn, pyszni się tropikalna doskonałość, która stała się dostępna nie tylko dla „burżuazji”. Owoc w kształcie stożka z dziarskim, kłującym kępem jest gotowy, aby podzielić się witaminami z człowiekiem
