Zdrowe Rośliny Strączkowe

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Rośliny strączkowe mają wysoką wartość odżywczą. Ponadto posiadają wysoki potencjał leczniczy. W naszych ogrodach bardziej rozpowszechniona jest tradycja uprawy fasoli i grochu. Są jednak inne kultury, które zasługują na naszą uwagę. Kiedyś cieszyły się dużym szacunkiem na stole naszych przodków, a dziś są niezasłużenie zapomniane przez potomków

Fasola warzywna

Jedną z tych starożytnych kultur jest fasola. Nazywane są zarówno końmi, jak i rosyjskimi. Znane są człowiekowi od epoki brązu. Fasola warzywna zyskała wielki szacunek za swoje wartości odżywcze. Produkt zawiera około 25% białka i ponad 50% węglowodanów. Nic dziwnego, że zawartość kalorii w fasoli jest kilkakrotnie wyższa niż tak popularnych w naszym kraju ziemniaków, jak i tradycyjnej kapusty.

Na przełomie lipca i sierpnia następuje okres masowego dojrzewania fasoli. Jest więc szansa na spróbowanie tego zdrowego warzywa. I ocenić nie tylko jego walory odżywcze, ale także właściwości lecznicze. Na przykład wywar z fasoli, a także same gotowane i tłuczone strąki pomagają w zaburzeniach układu pokarmowego. Bolesne ropnie, które w żaden sposób nie mogą dojrzeć, doprowadzą fasolę ugotowaną w mleku i przyłożoną do bolącego miejsca do pożądanego stanu. Spora połowa ludzkości będzie zainteresowana taką właściwością fasoli, jak odmładzanie skóry. W tym celu z kwiatów roślin przygotowuje się napary i wywary.

Fasola to rośliny odporne na zimno. Zbiory rozpoczynają się w tym samym czasie co groch. Umieszczony z 3-rzędowymi wstążkami. Odległość między otworami utrzymuje się na poziomie około 15 cm, odstęp między rzędami wynosi 30 cm, nasiona są osadzane w glebie na długości palca. Przybliżone zużycie nasion wyniesie 150 g na 10 metrów kwadratowych.

Ale nie jest konieczne przydzielanie im osobnego łóżka. Może być kulturą skalną dla papryki, pomidorów. Służą do sadzenia ogórków i ziemniaków.

To bezpretensjonalna kultura. Przed pojawieniem się pędów zaleca się mieć czas na bronowanie ziemi. W przyszłości powinieneś regularnie poluzowywać łóżka, czyścić obszar z chwastów. Nie możemy zapomnieć o podlewaniu. W regionach o długim, gorącym lecie i suchym klimacie łóżka należy często zwilżać dużą ilością wody. Po zakończeniu okresu kwitnienia wierzchołki należy uszczypnąć.

Zaczynają zbierać, skupiając się na stanie strąków. Kiedy strąki stają się mięsiste, wskazuje to na mleczno-woskowy etap dojrzałości znajdujących się w nich nasion. Ziarna są usuwane z pędów regularnie w odstępach od półtora do dwóch tygodni. Następnie łodygi nie są wyciągane z łóżek przez korzenie, ale odcinane od ziemi. Istnieje możliwość, że w sprzyjających warunkach nowe pędy wyrosną w ciągu kilku tygodni i istnieje duża szansa na ponowne zebranie użytecznego produktu.

soczewica

Soczewica słynie również z wysokiej zawartości białka. Jednak w porównaniu do fasoli liczba ta sięga 35-60%. Ponadto obecne jest do 3% tłuszczu.

Soczewica ma bardziej wyrafinowany smak niż inne rośliny strączkowe. Ponadto posiada również właściwości lecznicze. Bulion służy do kamieni nerkowych. Stosuje się go również w leczeniu ran i oparzeń. W pierwszym przypadku mąkę z soczewicy mieszamy z żółtkiem, w drugim - z masłem.

Soczewica jest korzystna, ponieważ dojrzewa szybciej niż fasola. Ma krótki okres wegetacyjny. A potem nadal możesz uprawiać inne warzywa.

Działka jest przygotowywana do siewu jesienią. Aby to zrobić, użyj następujących nawozów:

• superfosfat – 200 g;

• sól potasowa – 100 g;

• saletra amonowa - 100 g.

To jest zużycie nawozów na 10 metrów kwadratowych. Powierzchnia ogrodu.

Zużycie nasion jest nieco mniejsze niż fasoli - około 100 g na 10 metrów kwadratowych. Ale siew jest gęstszy, odstęp między rzędami nie przekracza 15 cm, po siewie zaleca się lekkie zagęszczenie gleby. Aby to zrobić, możesz go zwinąć.

Jest to delikatna roślina i należy ją chronić przed chwastami. Bronowanie grządek odbywa się przed i po wykiełkowaniu. Doświadczeni ogrodnicy powinni zrobić to po południu. Rano sadzonki są bardziej kruche i łatwo ulegają uszkodzeniu przez nieostrożny ruch. Nie należy również zapominać o podlewaniu łóżek.