Szparagi Cienkolistne

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Szparagi cienkolistne (łac. Asparagus tenuifolius) Jest wieloletnią rośliną jednoliścienną z rodziny szparagów. Ten gatunek rośliny jest najbardziej rozpowszechniony w Azji Wschodniej, Europie Południowej (od Francji po granice Federacji Rosyjskiej).

Charakterystyka kultury

Prosta gładka łodyga z elastycznymi gałęziami, na których znajdują się łuskowate igły pełniące funkcję liści, o szerokości 0,2 mm i długości 2,5 cm, zebrane w pęczki po 20-40 sztuk. Bujne pędy naziemne osiągają dwa metry wysokości. Kwiatostany są heteroseksualne, dwupienne. Okwiat jest koloru biało-zielonego, długości 0,8 cm, z sześcioma krótkimi i zaokrąglonymi pręcikami. Owoce to jaskrawoczerwone, błyszczące jagody (około 1 centymetra średnicy), w których tworzą się czarne trójkątne nasiona. Owoce dojrzewają około dwóch miesięcy. Kłącze kultury jest potężne, obszerne, gromadzi wiele składników odżywczych.

Rozmnażanie i uprawa

W kulturze ogrodniczej szparagi są rozmnażane nie tylko wegetatywnie, ale także przez nasiona. Ponieważ nasiona szparagów są pokryte gęstą ciemnobrązową skorupką, kiełkowanie jest dość pracochłonnym procesem. Na trzy dni przed siewem nasiona należy namoczyć w ciepłej wodzie o temperaturze 30 – 35 stopni Celsjusza, po czym, aby uzyskać mocne pędy, nasiona należy skalibrować i zamoczyć przez jeden dzień, czyli przez wodę, w której są zlokalizowane, przepuszcza powietrze ze sprężarki. Po tych wszystkich manipulacjach nasiona pakuje się w bibułę filtracyjną, owija folią spożywczą i przenosi do ciepłego miejsca do kiełkowania.

Nasiona, które się wykluwają, sadzi się w żyznej glebie nasyconej użytecznymi substancjami. Sadzenie odbywa się wiosną w temperaturze gleby co najmniej 10 stopni Celsjusza. Nasiona układa się w rzędach w odstępie 40 centymetrów między otworami, na głębokość 3-4 centymetrów.

Podziału dorosłego krzewu szparagów drobnolistnych można dokonać wczesną wiosną podczas odrastania pędów i jesienią, gdy pędy przyziemne prawie zanikają. Aby podzielić krzak, należy go wykopać z ziemi bez uszkodzenia systemu korzeniowego, strzepnąć i podzielić ostrym nożem na kilka fragmentów po 3-4 pędy. Dla każdego pędu konieczne jest wykopanie oddzielnego otworu wolumetrycznego, aby korzenie nie skręcały się i nie wydawały się przestronne. Oddzielone fragmenty sadzi się na tej samej głębokości, na której znajdowały się w litym krzewie, w odstępie 50 centymetrów między łodygami.

Po posadzeniu nasion lub fragmentów krzewów dalsza pielęgnacja polega na regularnym odchwaszczaniu, podlewaniu, spulchnianiu i lekkim hillingowaniu. W ciągu dwóch tygodni po posadzeniu roślinę należy karmić obornikiem lub złożonymi nawozami mineralnymi.

Stosowanie

Szparagi drobnolistne są aktywnie wykorzystywane zarówno w kuchni, jak iw medycynie. To wspaniały produkt dietetyczny, zawiera bardzo małą ilość kalorii (22 kcal na 100 g. produktu) oraz dużo witamin, aminokwasów i minerałów, dzięki czemu szparagi są pod każdym względem zdrowym i lekkostrawnym pokarmem. Substancje, w które bogate są szparagi cienkolistne, przyczyniają się do tworzenia tkanki stawowej i kostnej, szybkiego gojenia się ran oraz procesu przywracania układu krążenia.

A także zapobiega słabemu krzepnięciu krwi, poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego, łagodzi stany zapalne wątroby i narządów miednicy, wspomaga eliminację mocznika, fosforanów, cholesterolu itp. przydatne substancje ważne jest, aby prawidłowo podawać to lekka obróbka termiczna, produkt ten nie wymaga gotowania, a we wrzącej wodzie traci całą swoją wyjątkowość.

Ten produkt może być stosowany nie tylko do jedzenia, na przykład napar ze szparagów ma działanie przeciwzapalne i dezynfekujące, jest stosowany jako środek immunoprofilaktyczny podczas przeziębienia i grypy, podczas kaszlu pomaga wydalać plwocinę i łagodzić stany zapalne.