2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Dynia muszkatowa (łac. Cucurbita moschata) - roślina warzywna z osławionej rodziny Pumpkin.
Opis
Dynia piżmowa to roślina jednoroczna z płożącymi pędami. Jej regularne, owłosione liście osadzone są na długich ogonkach, a kwiaty cieszą oko przyjemnym żółtym kolorem.
Owoce dyni piżmowej, siedzące na pięciościennych, gładkich i dość twardych szypułkach, sięgających do podstawy, to fałszywe, polispermalne jagody, zwane w nauce dyniami. Te dynie mogą być prążkowane, owalne lub okrągłe. Czasami różnią się również kolorem. A wewnątrz każdego owocu można znaleźć jasnopomarańczowy, włóknisty i bardzo soczysty słodki miąższ. Od góry owoce pokryte są niezwykle cienką skórką, którą można łatwo usunąć zwykłym nożem.
Warto zauważyć, że owoce dyni piżmowej zyskały sławę jako najsłodsze i najsmaczniejsze. Ponadto taka dynia ma naprawdę ogromne rozmiary - waga jej owoców może sięgać stu kilogramów.
Gdzie rośnie
Dynia piżmowa, która przybyła do nas z Ameryki Środkowej (Meksyk jest uważany za ojczyznę), jest obecnie aktywnie uprawiana w Peru i południowym Meksyku, a także w Kolumbii. Tę kulturę można spotkać w większości krajów euroazjatyckich.
Podanie
Owoce dyni piżmowej są bardzo aktywnie wykorzystywane do przygotowywania szerokiej gamy potraw. Jednak każdy, kto chce maksymalnie zachować jego dobroczynne właściwości, wykorzystuje to piękno w jego surowej postaci (głównie w sałatkach). Te owoce są również całkiem normalne w obróbce cieplnej: wiele hostess smaży je, a także piecze lub gotuje. I oczywiście niezmiennie popularne są nadziewane dynie. Nawiasem mówiąc, produkty użyte do nadzienia mogą być w tym przypadku bardzo różnorodne: warzywa, mięso itp. doskonale nadają się do tego celu.
Z dynią piżmową przyrządzane są świetne płatki zbożowe, dodatki i puree ziemniaczane, a jego zaskakująco słodki smak pozwala wykorzystać to warzywo do robienia pysznych deserów: powstają z niego wspaniałe naleśniki, kandyzowane owoce i chałwa. Możesz również użyć dyni piżmowej jako nadzienia do ciast i ciast. A z nasion dyni piżmowej uzyskuje się bardzo przydatny olej.
Miąższ tej interesującej dyni jest bardzo bogaty w wielonienasycone tłuszcze, dlatego nie ma w niej absolutnie żadnego cholesterolu. Jeśli używasz go regularnie, możesz szybko pozbyć się wszelkich produktów rozpadu i szkodliwych substancji. A niskokaloryczna zawartość pozwala jeść dynię piżmową i każdemu, kto chce schudnąć. Ponadto doskonale nadaje się do włączenia do diety osób otyłych.
Częste spożywanie dyni piżmowej ma najkorzystniejszy wpływ na odporność. Jej owoce mogą również pochwalić się wyraźnym działaniem moczopędnym, dzięki czemu można je polecać osobom cierpiącym na różne schorzenia nerek i wątroby.
Dynia z gałki muszkatołowej jest również bogata w pożyteczny karoten – zawiera znacznie więcej tej substancji niż w znanej marchewce. Tak więc to niesamowite warzywo może również pomóc poprawić widzenie. A witamina K w tym produkcie jest w stanie spowolnić skrajnie niepożądane, ale jednocześnie nieuniknione procesy starzenia. W dyni piżmowej znajduje się również potas, który ma korzystny wpływ na układ krwionośny i naczynia krwionośne, dlatego ta roślina warzywna będzie nieocenionym pomocnikiem dla osób mających problemy z naczyniami krwionośnymi, sercem czy układem krążenia. A niektórzy uzdrowiciele uważają, że systematyczne stosowanie takiej dyni z pewnością pomoże poradzić sobie z rakiem.
Przeciwwskazania
Jeśli masz indywidualną nietolerancję, lepiej nie używać dyni piżmowej.
Zalecana:
Szałwia Muszkatołowa
Wspominając szałwię, wspomnienie budzi ognisto-cierpki, budzący, podnoszący świadomość zapach wydzielany przez olejki eteryczne, którymi nasycona jest roślina. Szałwia ma silne właściwości lecznicze i jest bardzo dekoracyjna w okresie kwitnienia
Jak Określić Dojrzałość Dyni?
Dynia to zdrowa, pożywna i zawsze pożądana kultura. Jego bezpretensjonalność i imponujące ilości soczystego miąższu niezmiennie sprawiają, że te jasne owoce są jednymi z najbardziej pożądanych na stronie! Jednak, aby cieszyć się nie tylko objętością dyni, ale także jej doskonałym smakiem, ważne jest, aby mieć czas na zebranie plonów na czas, a do tego trzeba nauczyć się prawidłowo określać dojrzałość dyni. Jak zrozumieć, że nadszedł czas, aby usunąć owoce?
Perliczka Z Morelami, Placek „Jakuck” Z Omulem, Kwasem Miętowym I Płatkami Dyni Miodowej: Czego Spróbować Na Festiwalu „Złota Jesień”
Zapraszamy wszystkich na wspaniałe święto jesiennej kuchni! Od 28 września do 7 października rolnicy z różnych regionów Rosji przyniosą swoje najlepsze produkty na festiwal gastronomiczny Złotej Jesieni. Cóż, moskiewscy restauratorzy zachwycą gości najsmaczniejszymi sezonowymi potrawami i napojami. W menu aromatyczne zupy, oryginalne dania gorące z ryb, mięsa i warzyw, różnorodne wypieki, a także najsmaczniejsze rozgrzewające napoje: od herbaty z melisą po dyniowe latte. Na placu
Najbardziej Niezwykłe Odmiany Dyni
Wydawałoby się, że dynia to najzwyklejszy owoc, który pojawia się na stołach wielu z nas z godną pozazdroszczenia częstotliwością. Ale to tylko na pierwszy rzut oka! Istnieją również dość nietypowe odmiany tej znanej i niesamowicie pożywnej kultury, która może pochwalić się nie tylko doskonałym smakiem i aromatem, ale także umiejętnością udekorowania nawet najmniejszej i najbardziej bezpretensjonalnej podmiejskiej strefy! Czym są te odmiany i dlaczego są tak niezwykłe?
Szkodniki I Choroby Dyni, Cukinii, Dyni
Wielu letnich mieszkańców uprawia na swoich działkach cukinię, kabaczek i dynie. Często spotykają się z różnymi szkodnikami i chorobami, które zmniejszają oczekiwany plon. Spróbujmy rozwiązać te problemy
