2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Rzodkiew Margelan (łac. Raphanus) - uprawa warzyw należąca do rodziny Kapusta. Czasami to warzywo nazywane jest również rzodkiewką chińską, ponieważ przybyło do nas z Chin.
Opis
Średnia masa owocu rzodkiewki margelańskiej wynosi około 450 g. Kształt tych pożytecznych roślin okopowych może być bardzo zróżnicowany: wydłużony, owalny lub okrągły. A ich skórka wyróżnia się sporą ilością koloru i jest nie tylko zielona, ale także fioletowa lub biała. To samo można powiedzieć o miazdze.
Rzodkiew margelańska charakteryzuje się łagodną ostrością i naprawdę niesamowitą soczystością - wynika to z faktu, że nie ma w niej tak wiele rzadkiego oleju.
Gdzie rośnie
Obecnie rzodkiew margelańska jest aktywnie uprawiana w prawie całej Azji.
Podanie
Rzodkiew margelana jest najczęściej spożywana na świeżo - takie podejście pozwala zachować nie tylko jej niesamowity pikantny smak, ale także maksimum zawartych w niej składników odżywczych. Surowe korzenie są aktywnie dodawane do zimnych zup (i nie tylko do okroshki) i kanapek, a także zimnych przekąsek i oryginalnych sałatek. Zasadniczo gotowanie takiej rzodkiewki jest całkiem do przyjęcia - w tym przypadku posłuży ona do przygotowania pierwszego i drugiego posiłku. Dość często rzodkiewka margelańska jest marynowana i solona - w tej formie jest po prostu doskonała!
W przeciwieństwie do innych kongenerów, rzodkiew margelańska ma łagodniejszy wpływ nie tylko na układ pokarmowy, ale także na wiele innych narządów. Dzięki temu mogą z niego korzystać nawet osoby z chorobami wątroby i serca (choć w stosunkowo niewielkich ilościach).
Rzodkiew margelana jest bardzo bogata w pektyny i błonnik, które pomagają zwiększyć produkcję soków witalnych dla organizmu. Ponadto pierwiastki te pełnią funkcję absorbentu – doskonale pomagają usunąć z organizmu liczne produkty rozpadu, nadmiar wody i toksyn. Ze względu na te właściwości rzodkiewka margelańska jest uważana za najlepszą profilaktykę zaparć.
Niska kaloryczność rzodkiewki margelańskiej pozwala włączyć ją do jadłospisu podczas odchudzania. Ponadto warzywo to ma właściwości przeciwbólowe i antyseptyczne, co pozwala używać posiekanych warzyw korzeniowych jako balsamów.
Sok z rzodkwi margelańskiej jest bardzo przydatny dla osób z obniżonym wydzielaniem soku żołądkowego, a także dla wszystkich cierpiących na rwę kulszową. Będzie dobrze służył w okresie przeziębień. A także taki sok pomaga usuwać piasek i kamienie z dróg moczowych i pęcherzyka żółciowego. Jeśli zmieszasz go z miodem, możesz szybko pozbyć się dość irytującego kaszlu.
Te odżywcze korzenie znajdują szerokie zastosowanie w medycynie ludowej oraz w leczeniu różnych dolegliwości wątroby – rzodkiew margelańska jest niezawodną przeszkodą w rozwoju zwyrodnień tłuszczowych.
Przeciwwskazania
Rzodkiewka margelana kategorycznie nie jest zalecana do jedzenia dla kobiet w ciąży - jej stosowanie może wywołać napięcie macicy, co w większości przypadków pociąga za sobą poronienie.
Rozwój
Prawie wszędzie można uprawiać rzodkiewkę margelańską, ponieważ jest ona bardzo mało wymagająca dla gleby. To prawda, że kategorycznie nie zaleca się wprowadzania do gleby świeżego obornika podczas uprawy tej rośliny. Rzodkiew margelańska wcale nie boi się chłodów i bardzo lubi obfite i częste podlewanie (szczególnie w upale) - rośliny okopowe z niedoborem wilgoci szybko tracą soczystość i zaczynają szorstkować.
Jeśli chodzi o opatrunek, wystarczy raz lub dwa razy w sezonie podawać rzodkiewkę margelańską.
Zalecana:
Rzodkiewka
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Nazwa łacińska: Rafanus Rodzina: Krzyżowe Kategorie: Uprawy warzywne Rzodkiewka (łac. Raphanus) - kultura warzywna; jednoroczna lub wieloletnia roślina z rodziny krzyżowych. W warunkach naturalnych rośnie w strefie umiarkowanej Azji i Europy.
Rzodkiewka: Uprawy Letnie
Dla tych, którzy nie mieli czasu na zasianie rzodkiewki na wiosnę, możesz to zrobić pod koniec lata. W czerwcu i lipcu takiej pracy nie trzeba wykonywać, ponieważ w tym okresie nie rozwijają się najkorzystniejsze warunki dla rzodkiewki. Letnie upały i susze, a także długie godziny dzienne powodują, że rośliny szybko strzelają. Ale już w sierpniu słońce raczej chowa się za horyzontem, co pozwala ponownie zaangażować się w zasiew tej kultury. A żniwa okażą się jeszcze lepsze niż wiosna
Dlaczego Rzodkiewka Jest Na Wagę Złota?
Na początku czerwca miłośnicy pikantności wciąż mają możliwość wysiania rzodkiewki ozimej i ponownego zasiania odmian wczesnoletnich. To warzywo jest niezwykle zdrowe i dobrze się przechowuje. Według starożytnej mitologii greckiej mieszkaniec Olimpu Apollo, za dobroczynne właściwości rzodkiewki, cenił ją za całe złoto. I nie na darmo, bo jest bogaty w witaminy, aminokwasy, olejki eteryczne i mikroelementy. Spożywana jest zarówno na surowo jako część przepisów na sałatki i przystawki, jak i w zupach
Świeża Rzodkiewka - Od Wczesnej Wiosny Do Późnej Jesieni
Soczysta, pikantna w smaku rzodkiewka to jedno z pierwszych świeżych warzyw, które pojawiają się na naszym stole wczesną wiosną. To mistrz wśród roślin wcześnie dojrzewających. Niektóre odmiany pozwalają na zbiór już 20-25 dni po siewie. W jakich warunkach możesz zapewnić sobie te przydatne produkty witaminowe od wczesnej wiosny do późnej jesieni?
Rzodkiewka Z Miodem I Bez
Tak więc jesień wkradła się niepostrzeżenie błotem pośniegowym, kiedy tak łatwo jest zmoczyć stopy. A gdy tylko zmoczysz stopy, gardło zaczyna boleć, temperatura wzrasta, a w całym ciele pojawia się osłabienie. Czas przyciągnąć naturalnych pomocników, aby chronić nasze ciała przed zarazkami i infekcjami. Jednym z tych pomocników jest nasza stara przyjaciółka - rzodkiewka
