2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Rzodkiew biała (łac. Raphanus) Jest wieloletnią rośliną zielną należącą do rodziny kapustowatych.
Historia
Ludzkość była zaznajomiona z białą rzodkiewką od niepamiętnych czasów. Jednocześnie stosunek do niej był zawsze bardzo niejednoznaczny: niektórzy uważali ją za tanią żywność odpowiednią tylko dla niewolników, podczas gdy inni nazywali białą rzodkiew pożywieniem bogów. Teraz, gdy wszyscy wiedzą o zaletach tego cennego produktu, jest on równie szeroko stosowany zarówno w medycynie, jak i w kuchni.
Opis
Średnia waga zaokrąglonych roślin okopowych białej rzodkwi wynosi około 450 g. A cienkie bladozielone skórki kryją pod nimi soczysty i skrobiowy biały miąższ. Jak na smak warzyw korzeniowych jest dość ostry.
Biała rzodkiew ma kilka odmian, w tym daikon ze słynną rzodkiewką chińską.
Gdzie rośnie
Obecnie rzodkiew biała jest aktywnie uprawiana praktycznie w całej Azji i Europie.
Podanie
Aby uzyskać maksymalne korzyści z białej rzodkwi, starają się używać jej wyłącznie w postaci surowej. Najczęściej te pyszne warzywa korzeniowe dodaje się do sałatek (szczególnie dobrze jest stosować takie sałatki zimą). Białą rzodkiewkę można jeść jako samodzielny produkt - w tym celu jest miażdżona i doprawiana olejem roślinnym. To pikantne danie będzie szczególnie smaczne z kromką czarnego chleba. Ponadto wszelkiego rodzaju sosy czy kwaśna śmietana będą doskonałym dressingiem do takich dań.
Taką rzodkiewkę można również poddać obróbce cieplnej - gotować, dusić, smażyć itp. Ponadto równie dobrze nadaje się do zup, jak i do przygotowania drugich dań. A w wielu krajach robi się z niego wspaniałe desery.
Fitoncydy zawarte w białej rzodkwi i zapewniające jej pikantny smak są doskonałym środkiem immunostymulującym. W związku z tym im jest ostrzejszy, tym lepiej dla układu odpornościowego. Po prostu nie można znaleźć najlepszej ochrony przed wirusami i przeziębieniami! Ponadto przy pomocy białej rzodkwi można szybko wyzdrowieć z poważnych dolegliwości infekcyjnych, przeziębień i depresji.
To warzywo sprawdziło się również w medycynie ludowej - sok z tych warzyw korzeniowych w połączeniu z miodem jest doskonałym pomocnikiem przy kamicy żółciowej i kamicy moczowej, a także przy gruźlicy i różnych chorobach dróg oddechowych. Ponadto sok z białej rzodkwi (lub okłady na jego bazie) jest szeroko stosowany przy reumatyzmie, rwie kulszowej i zapaleniu nerwów. Zmiażdżona rzodkiewka pomoże znacznie szybciej leczyć rany i rany. Nasiona wykorzystywane są również w medycynie ludowej - jeśli zmielisz je na kleik, to na pewno pomogą pozbyć się egzemy, ran i ropni.
Rzodkiew biała znalazła również zastosowanie w kosmetologii – jej sok doskonale pomaga nie tylko zredukować plamy starcze, ale także całkowicie się ich pozbyć. A balsamy na bazie takiej rzodkiewki staną się prawdziwym zbawieniem dla starzejącej się skóry – zawarte w nich substancje mogą uelastycznić skórę, działać liftingująco i znacznie zwiększyć krążenie krwi. Dla kobiet powyżej trzydziestego piątego roku życia jest to naprawdę niezbędne narzędzie!
Przeciwwskazania
Ze stosowania białej rzodkwi należy zrezygnować u osób z chorobami przewodu pokarmowego, a także wszystkich cierpiących na dolegliwości serca i nerek.
A kobiety w ciąży są absolutnie przeciwwskazane do stosowania tego produktu - olejki eteryczne zawarte w białej rzodkwi mogą szybko tonizować macicę, co często prowadzi nie tylko do przedwczesnego porodu, ale może również łatwo wywołać poronienie.
Spożywanie nieuzasadnionych ilości białej rzodkwi może prowadzić do bólu żołądka, wzdęć i podrażnienia jelit.
Zalecana:
Maryja Biała
Maryja biała jest jedną z roślin rodziny o nazwie Haze, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała następująco: Chenopodium album L. Jeśli chodzi o samą nazwę rodziny białych mari, to po łacinie będzie to tak: Chenopodiaceae Vent. Opis marie white Mary biała lub zwykła to roczne zioło, którego wysokość będzie się wahać od dziesięciu do trzydziestu centymetrów.
Biała Kapusta
© kapa196628 / Rusmediabank.ru Nazwa łacińska: Brassica capitata Rodzina: Krzyżowe Kategorie: Uprawy warzywne Kapusta biała (łac. Brassica capitata) - popularna kultura warzywna; dwuletnia roślina z rodziny krzyżowych.
Dzika Rzodkiew
Dzika rzodkiew jest jedną z roślin z rodziny kapustowatych lub kapustowatych, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała tak: Raphanus raphanistum L. Jeśli chodzi o samą nazwę rodziny rzodkwi dzikich, to po łacinie będzie ona brzmiała tak:
Unikalna Rzodkiew Liściasta
Wielu hodowców warzyw stosuje zimą rzodkiew jako warzywo korzeniowe w leczeniu kaszlu, jako dodatek do sałatek. Okazuje się, że istnieją inne odmiany użytecznych upraw. W krajach azjatyckich jest szeroko stosowany jako zieleń liściasta. Przyjrzyjmy się bliżej wspaniałemu warzywu
Rzodkiew Strączkowa: Cechy Roślin
Każdy mieszkaniec lata jest znajomy i spodziewamy się wiosennych zbiorów rzodkiewki przez całą długą zimę. To jedno z pierwszych warzyw, które pojawiają się na stole na początku sezonu ogrodniczego. Obecnie istnieje ogromna liczba odmian rzodkiewki. Wszystkie różnią się kolorem, rozmiarem i smakiem. Jednak dla początkujących ogrodników rzodkiewki często nie mogą się normalnie rozwijać i rosnąć. Problemów jest wiele - uszkodzenia przez szkodliwe owady, pęknięcia i wiele innych