Musztarda Polna

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Musztarda polna jest jedną z roślin z rodziny krzyżowych, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała tak: Sinapis arvensis L. Jeśli chodzi o łacińską nazwę samej rodziny gorczycowych, po łacinie będzie ona brzmiała tak: Brassicaceae Burnett.

Opis musztardy polnej

Gorczyca polna jest również popularnie znana pod nazwami: dzikość, sviripitsa, rzepak, dziki, sviripa, dzika rzodkiew, svebiguzka i sverbeika. Gorczyca polna to jednoroczne zioło, którego wysokość waha się od dziesięciu do stu centymetrów. Łodyga tej rośliny pokryta jest wystającymi sztywnymi włoskami, taka łodyga jest rozgałęziona iw kątach gałęzi będzie obdarzona czerwonawymi plamami. Liście tej rośliny są jajowate i nieregularnie ząbkowane, a dolne liście mogą czasami mieć kształt liry. Kwiaty gorczycy polnej są pomalowane na szaro-żółte odcienie. Kielich jest czterolistny, ma tylko cztery płatki i są ułożone poprzecznie. Jest tylko sześć pręcików, z których dwa będą krótsze niż wszystkie pozostałe. Owoc jest prawie cylindrycznym strąkiem, którego nos jest czworościenny, a zastawki są wyposażone w trzy do pięciu podłużnych żył.

W warunkach naturalnych gorczycę polową można spotkać na terenie europejskiej części Rosji, na Syberii Zachodniej i Wschodniej, w Arktyce, na Dalekim Wschodzie, na Krymie i Białorusi, na Kaukazie i Ukrainie, w Mołdawii i Centralnej Azja. Do wzrostu roślina ta preferuje miejsca w uprawach i w pobliżu dróg, a także w ogrodach warzywnych i nieużytkach. Należy zauważyć, że gorczyca polna jest dość cenną rośliną miododajną iw okresie owocowania należy zachować szczególną ostrożność podczas obchodzenia się z tą rośliną, ponieważ nabiera ona toksyczności. Najczęściej ta roślina będzie rosła jak chwast.

Opis właściwości leczniczych gorczycy polnej

Gorczyca polna jest obdarzona dość cennymi właściwościami leczniczymi, natomiast do celów leczniczych zaleca się stosowanie nasion tej rośliny. Obecność tak cennych właściwości leczniczych tłumaczy się zawartością w roślinie flawonoidów, a jednocześnie w nasionach gorczycy polnej znaleziono sterydy i olej tłuszczowy.

Bulion przygotowany na bazie nasion gorczycy polnej zalecany jest do stosowania przy szkorbutu i kamicy moczowej. Młode pędy, a także liście tej rośliny, mają raczej przyjemny smak, dlatego zarówno pędy, jak i liście są całkowicie dopuszczalne do stosowania w żywności jako przyprawa lub sałatka. Należy zauważyć, że na wiosnę dość często gotuje się świeże liście tej rośliny, zastępując w ten sposób kapustę. Od czasów starożytnych zmiażdżone nasiona zmieszane z octem były używane jako bardzo skuteczny środek do zwalczania szkorbutu. Należy pamiętać, że tłuszczowy olej z tej rośliny nadaje się nie tylko do celów technicznych, ale także jako olej jadalny.

W przypadku kamicy moczowej zaleca się przygotowanie następującego środka, który ma dość wysoki stopień skuteczności: do jego przygotowania trzeba będzie wziąć jedną łyżeczkę nasion gorczycy polnej na około jedną szklankę wody. powstałą mieszaninę należy gotować na małym ogniu przez pięć do sześciu minut, po czym taką mieszaninę pozostawia się do zaparzenia przez dwie godziny, a następnie bardzo ostrożnie filtruje. Aby środek był skuteczny, należy przestrzegać nie tylko wszystkich warunków przygotowania, ale także wszystkich zasad przyjmowania. Taki środek zaleca się stosować jedną lub dwie łyżki stołowe trzy razy dziennie, w tym przypadku ten środek pomoże poradzić sobie z kamicą moczową.