Pigwa Pospolita

Spisu treści:

Wideo: Pigwa Pospolita

Wideo: Pigwa Pospolita
Wideo: Pigwa zamiast gruszki? 2024, Marsz
Pigwa Pospolita
Pigwa Pospolita
Anonim
Image
Image

Pigwa pospolita (łac. Cydonia oblonga) - roślina owocowa z rodziny Pink.

Opis

Pigwa pospolita to mały krzew lub drzewo, którego wysokość waha się od półtora do sześciu metrów. Pnie i gałązki starych drzew pokryte są ciemnoszarą, gładką korą, a gałązki młodych roślin są zawsze owłosione, włochate i owłosione. Następne liście o pełnych brzegach osadzone są na krótkich ogonkach, przy czym na górze są zawsze ciemnozielone, a na dole lekko szarawe z powodu ich mackowatego pokwitania.

Pięcioczłonowe i pojedyncze regularne kwiaty pigwy pospolitej znajdują się na krótkich, jasnoróżowych szypułkach, a owoce tej kultury są okrągłe lub w kształcie gruszki i pomalowane na przyjemne odcienie cytryny lub ciemnożółte. Młode owoce charakteryzują się przyjemnym pokwitaniem mackowatym, a dojrzałe okazy stopniowo stają się gładkie. Smak wszystkich owoców jest cierpki, cierpki i lekko słodki.

Jak na szorstką miazgę pigwy pospolitej charakteryzuje się niewielką ilością soków, a jej sztywność wynika z obecności ogromnej ilości kamienistych ścian. Jeśli chodzi o nasiona, są odwrotnie jajowate i zabarwione na brązowo.

Gdzie rośnie

Pigwa pospolita jest aktywnie uprawiana w regionach Astrachania i Wołgogradu, a także na Kaukazie Północnym i regionie Dolnej Wołgi. Jest dość rozpowszechniony w niektórych krajach Azji Środkowej, a także na Ukrainie, na terytorium Turkmenistanu i na Krymie. I całkiem możliwe jest uprawianie niektórych odpornych na zimę odmian na Białorusi, w krajach bałtyckich lub centralnej Rosji.

Podanie

Miąższ z surowej pigwy jest dość jędrny i ma cierpki cierpki smak, to znaczy najlepiej użyć pigwy po obróbce cieplnej. Robi świetne dżemy, cudowne dżemy i dżemy, a także doskonałą marmoladę i obdarzone wspaniałym aromatem i niesamowicie delikatnym smakiem kandyzowanych owoców.

Pigwa służy do przygotowania wspaniałych sosów do dań mięsnych i drobiowych, a duszone lub gotowane owoce wyraźnie miękną i nabierają lekko słodkiego smaku - taką pigwę często dodaje się do nadzień do ciast, zapiekanek, pilawu owocowego i owsianki. Bardzo smaczne są również pieczone owoce. Warto zauważyć, że pigwa nie traci swoich korzystnych właściwości podczas obróbki cieplnej, ponadto po podgrzaniu wyraźnie wzrastają w niej ilości pektyn.

Zaleca się usunięcie skórki z owoców przed gotowaniem, ponieważ jest bardzo twarda i gęsta - można ją suszyć, a następnie stosować jako dodatek do herbaty. Przydatne są również suszone nasiona - służą do przygotowania wywarów leczniczych i naparów.

Pigwa jest bardzo bogata w przeciwutleniacze, dlatego jej systematyczne stosowanie pomaga zapobiegać starzeniu się organizmu i przeciwdziałać stresowi. Ponadto owoce te mogą pochwalić się wyraźnym działaniem przeciwzapalnym. Błonnik i pektyny w swoim składzie pomagają usunąć z organizmu nadmiar cholesterolu i oczyścić go z metali ciężkich i wszelkiego rodzaju szkodliwych substancji, dodatkowo w znacznym stopniu przyczyniają się do normalizacji procesu trawienia. Ponadto pigwa ma zdolność wzmacniania układu odpornościowego i ma wyraźne właściwości hemostatyczne, ściągające, bakteriobójcze i moczopędne. Te właściwości sprawiają, że jest to przydatny produkt profilaktyczny przeciwko wielu różnym dolegliwościom.

Przeciwwskazania

Wysoka zawartość garbników w tych pożytecznych owocach, a także w ugotowanym z nich dżemie, może wywoływać zaparcia, więc jeśli chcesz ucztować na pigwie, ważne jest, aby nie zapomnieć o tej funkcji.

Zalecana: