Japońska Morela

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Morela japońska (łac. Prunus mume) - uprawa owoców; przedstawiciel rodzaju Plum z rodziny Pink. Inne nazwy to Mume lub śliwka japońska. W naturze rośnie na zboczach gór i terenach skalistych w północnych i środkowych Chinach. Dziś jest powszechnie uprawiana w Japonii i Korei.

Charakterystyka kultury

Morela japońska to średniej wielkości krzew lub drzewo liściaste do 7 m wysokości o gładkiej szarozielonej korze i gęsto ułożonych gałęziach bukietu. Liście zielone, twarde, jajowate, z wierzchołkiem lancetowatym, ząbkowane na krawędzi, od spodu owłosione. Kwiaty są liczne, białe lub różowe, proste lub pełne, siedzące, mają przyjemny zapach.

Owoce średniej wielkości, zielonkawe lub żółte, z brązowym pestką, której nie można oddzielić od miąższu. Morela japońska zaliczana jest do szybko rosnących roślin, pierwsze zbiory owoców można uzyskać już po 2-3 latach od posadzenia. Do tej pory wyhodowano kilka odmian, różniących się dużymi owocami o deserowym smaku. Morela japońska jest rośliną ciepłolubną i jest odporna na uszkodzenia przez trociny, rekiny, a nawet ćmy.

Odmiany

W Rosji uprawia się głównie odmiany japońskiej moreli. Obejmują one:

* Rapid - to hybryda pochodzenia rosyjskiego. Reprezentują go energiczne drzewa o zaokrąglonej, rozłożystej koronie. Odmiana odporna na zimę i bardzo plenna. Owoce są okrągłe, pachnące, mają słodko-kwaśny smak.

* Souvenir of the East - jest hybrydą pochodzenia chińsko-amerykańskiego. Reprezentują go średniej wielkości drzewa z rozłożystą koroną. Odmiana charakteryzuje się wysokim plonowaniem, mrozoodpornością i odpornością na gnicie różnego rodzaju. Owoce są dość duże, ważą do 40 g, mają żółtopomarańczowy, soczysty miąższ o słodko-pikantnym smaku.

* Kahinta - odmiana reprezentowana przez średniej wielkości drzewa, które zaczynają owocować w trzecim roku po posadzeniu. Owoce są jajowate, z twardą skórką. Odmiana średnio plenna, mrozoodporna, wymaga corocznego cięcia.

* Alyonushka - odmiana reprezentowana przez energiczne drzewa. Owoce są duże, wyposażone w krótkie szypułki. Odmiana może pochwalić się wysokimi plonami, ale nie gnije. Owoce są jajowate, z miąższem o smaku deserowym.

Opieka

Japońska morela to dość wymagająca kultura. Wydajność w dużej mierze zależy od prawidłowej pielęgnacji drzew, począwszy od najmłodszych lat. Jedną z najważniejszych procedur jest przycinanie kształtujące. Pierwsze cięcie odbywa się bezpośrednio po posadzeniu sadzonki, zabieg polega na skróceniu nie tylko gałęzi szkieletowych, ale także pnia.

Najbardziej optymalny rodzaj korony dla japońskiej moreli jest rzadki. W tym celu na młodych drzewach wybiera się sześć silnych gałęzi szkieletowych i układa się je pod dużym kątem do pnia. W przyszłości przycinanie polega na skracaniu gałęzi owocujących i odbywa się corocznie na wiosnę.

Aby dostarczyć moreli japońskiej niezbędnych składników odżywczych, konieczne jest nawożenie nawozami mineralnymi i organicznymi. Terminowe karmienie jest kluczem do aktywnego wzrostu drzew i tworzenia dobrych zbiorów owoców. Gleba w strefie przyłodygowej musi być wolna od chwastów. Wysoce niepożądane jest stosowanie do tych celów herbicydów zawierających glifosat, zwłaszcza w pierwszych 2-3 latach po posadzeniu.

Podlewanie powinno być regularne, podczas suszy zwiększa się ilość i częstotliwość podlewania. Niektóre odmiany japońskiej moreli są dotknięte szkodnikami i chorobami i wymagają częstych zabiegów profilaktycznych. Jeśli owady zostaną znalezione na drzewach, spryskuje się je środkami owadobójczymi lub naparami organicznymi.

Podanie

Japońska morela jest szeroko stosowana w kuchni i napojach alkoholowych. Służą do przyrządzania dżemów, konfitur, puree ziemniaczanego, marmolady, kompotów, marynat, marynat, a także likierów i bimbru. Drzewa kulturowe są często używane jako podkładki. W Japonii japońska morela jest symbolem odporności, a festiwal zbiega się w czasie z jej rozkwitem w tym kraju.