2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Imbe (łac.imbe) - egzotyczny owoc, często nazywany afrykańskim mangostanem lub garcynią Livingstona. W rzeczywistości jest jedną z odmian garcinii.
Opis
Imbe to odporne na cień, wiecznie zielone i wolno rosnące drzewo, którego wysokość rzadko przekracza siedem metrów. Owalne sparowane liście imbe są pomalowane na niebiesko-zielonkawe odcienie i są wyposażone w wyraźne białawe żyłki. Długość sięga od sześciu do jedenastu centymetrów, a ich szerokość waha się od trzech do pięciu i pół centymetra. A liście rosną z reguły w spiralach (po trzy lub cztery kawałki) lub w przeciwnych parach.
Wszystkie kwiaty imbe, tworzące się w gronach znajdujących się na łodygach, zebrane są w efektowne kwiatostany racemose, z których każdy ma od pięciu do piętnastu kwiatów. A kolor kwiatów może być żółtawy, białawy lub zielonkawy.
Spektakularne różowo-pomarańczowe owoce imbe, słynące z efektu koloryzacji, są zwykle bardzo małe - rzadko przekraczają trzy centymetry. Skórka owocu jest bardzo cienka, a miąższ słodki, soczysty i włóknisty. Wewnątrz każdego owocu ukryta jest jedna bardzo duża kość. Smak imbe jest słodko-kwaśny, bardzo bogaty i jasny. Aromat przypomina nieco aromat moreli.
Miąższ owoców zawiera niewielką ilość lateksu, co powoduje, że wydzielany przez nie sok jest lepki, co czasami jest bardzo nieprzyjemne dla niektórych osób. To prawda, że ze względu na doskonały smak można pogodzić się z tą niewielką wadą.
Gdzie rośnie
Nie będzie trudno spróbować zanurzyć się w bezmiarze dalekiej Afryki, a jej ojczyzną jest Afryka Wschodnia. Idealny do uprawy imbe i klimatu południowej Florydy. Niestety ten owoc praktycznie nie jest importowany do innych krajów - wynika to z niezwykle cienkiej skóry, której uszkodzenie nie będzie trudne. A owoce z uszkodzoną skórą natychmiast zaczynają się pogarszać - to właśnie ten czynnik jest główną przeszkodą w ich przemieszczaniu się na znaczne odległości.
Warto zauważyć, że stolicę Mozambiku zdobi drzewo imbe, a tę piękną roślinę można zobaczyć również w Zimbabwe i Zambii, w pobliżu Wodospadów Wiktorii.
Podanie
Owoce imbe są spożywane na świeżo lub przerabiane na dżemy, a z ich dodatkiem przygotowywane są pyszne desery lub miąższ imbe służy jako nadzienie do różnego rodzaju ciast. Dość często imbe jest również suszone - suszone owoce są bardzo podobne w smaku i wyglądzie do rodzynek. Imbe robi również świetne dżemy, soki, wina, likiery i różne słodzone konserwy. W Afryce te owoce od dawna są tradycyjnym pokarmem roślinnym. Jednak w niektórych regionach imbe jest również uprawiane jako roślina ozdobna.
Ten owoc jest bardzo bogaty w witaminy i substancje, które aktywnie przyczyniają się do zapobiegania nowotworom. A miejscowa ludność stale używa go jako potężnego afrodyzjaku. Ponadto różne zwierzęta i ptaki (w tym słonie) z przyjemnością jedzą imbe, a pnie tego drzewa są doskonałym materiałem budowlanym.
Korzenie i kora imbe zawierają imponującą ilość fitoncydów, co pozwala na ich zastosowanie w leczeniu różnych dolegliwości infekcyjnych, w tym tak groźnych i groźnych jak gruźlica i zapalenie opon mózgowych. Liście Imbe mają wyraźne działanie antyseptyczne, a ich sok jest często używany jako barwnik.
Przeciwwskazania
Jako taki imbe nie ma przeciwwskazań, jednak przy stosowaniu tych owoców nie wyklucza się ryzyka wystąpienia reakcji alergicznych.
