Ziemniak

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 15:53

© Brent HOfacker / Rusmediabank.ru

Nazwa łacińska: Solanum tuberosum Rodzina: Nocny cień Kategorie: Uprawy warzywne

Ziemniaki (łac. Solanum tuberosum) - popularna kultura warzywna; wieloletnie zioło bulwiaste.

Opis

Ziemniaki są uważane za rośliny wieloletnie, ale w Federacji Rosyjskiej są uprawiane jako roślina jednoroczna, ponieważ niskie temperatury są wyjątkowo szkodliwe dla bulw. Łodyga ziemniaka jest żebrowana, wyprostowana, rozgałęziona, jasnozielona, o wysokości nie większej niż 150 cm System korzeniowy rozważanej kultury jest rozgałęziony, większość korzeni ma głębokość 60 cm.

Liście kultury są pierzaste, rozcięte, o pełnych krawędziach, ciemnozielone, wyposażone w ogonki. Kwiatostany prezentowane są w postaci złożonych loków, w zależności od odmiany mogą być biało-żółte, czysto żółte, fioletowe lub fioletowo-czerwone. Owoce to polispermiczne kuliste lub owalne jagody. Bulwa ziemniaka jest pogrubionym i krótkim pędem łodygi, na niej powstaje wiele oczu. Bulwy są okrągłe, owalne lub wydłużone; kolor - żółtawy, brązowy, fioletowoniebieski lub jasnoróżowy.

Subtelności uprawy

Ziemniaki są kulturą kochającą światło, nie tolerują zacienionych obszarów, w wyniku czego rośliny rozwijają się powoli, a bulwy mają skłonność do gnicia. Brak światła słonecznego prowadzi do rozciągnięcia pędów i ograniczenia kwitnienia, co zagraża niewielkiemu plonowi bulw. Normalna temperatura uprawy roślin to 20-22C. Temperatury powyżej tego limitu spowolnią rozwój bulw.

Ziemniak ma również pozytywny stosunek do wilgoci, chociaż nie toleruje wilgoci i nasiąkania wodą. Przy braku wilgoci liście szybko więdną i wysychają. Gleby dla danej kultury są preferowane luźne, przepuszczalne, bogate w potas, azot i fosfor. Nadmiar minerałów jest również szkodliwy dla wierzchołków. Drugi buduje zieloną masę. Ziemniaki negatywnie odnoszą się do gleb ciężkich gliniastych, wilgotnych, silnie kwaśnych i gęstych. Najlepszymi poprzednikami uprawy są rośliny warzywne. Wielu ogrodników odradza uprawę ziemniaków na tej samej działce przez kilka lat, chociaż w praktyce nikt nie stosuje tej zasady.

Przygotowanie gleby

Gleba pod ziemniaki jest zaorana na głębokość co najmniej trzydziestu centymetrów, duże grudki są łamane i stosowane są nawozy organiczne. Należy zrezygnować z wprowadzania świeżego obornika, ponieważ sprzyja to rozwojowi bakterii chorobotwórczych, rośliny podlegają różnym chorobom. Oprócz nawozów organicznych gleba jest również zasilana nawozami mineralnymi, może to być superfosfat, azotan amonu i sól potasowa.

Lądowanie

Ziemniaki sadzi się na przełomie kwietnia i maja. Do sadzenia używam wstępnie wykiełkowanych bulw o wadze 50-80 g z grubymi kiełkami o długości 1-1,5 cm Bulwy niewiadomego pochodzenia są traktowane w 1% roztworze kwasu borowego przez co najmniej 20 minut. Kulturę sadzi się w glebie rozgrzanej do 6-8C, zgodnie ze schematem 30 * 80 na głębokość 6-12 cm, w tym przypadku najlepiej zapewnić ogrzewanie i kiełkowanie bulw.

Opieka

Do czasu pojawienia się kiełków ziemniaków gleba jest poluzowana co najmniej dwa razy na siedem dni. Ta procedura zapobiegnie pojawianiu się chwastów i całkowicie napowietrzy glebę. Rośliny, które osiągnęły wysokość ok. 10-12 cm, rozsadza się motyką. Drugi raz pojawia się około miesiąc później.

Podlewanie upraw odbywa się w suchym lecie, w tym celu można użyć automatycznych konewek, działających pod wpływem ciśnienia wody. Nawozy mineralne stosuje się, gdy pojawią się pierwsze oznaki więdnięcia ziemniaka. W fazie kwitnienia rośliny opryskuje się nawozami organiczno-mineralnymi o działaniu stymulującym.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór ziemniaków odbywa się w połowie września, jest to możliwe później, ale przy suchej i słonecznej pogodzie, w przeciwnym razie plon będzie źle przechowywany. Na tydzień przed kopaniem wierzchołki roślin są przycinane trymerem i grabione.

Bulwy uzyskane przez kopanie są sortowane, pozostawiane na słońcu do wyschnięcia i rozrzucane pod baldachimem. Po wysuszeniu plon ziemniaków umieszcza się w drewnianych pojemnikach lub specjalnych workach. Ziemniaki przechowuje się w piwnicy, optymalna temperatura przechowywania to 2-3C.