2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Carambola (łac. Averrhoa carambola) - wiecznie zielone drzewo należące do rodziny Acid. Owoce tej rośliny są często nazywane „owocami gwiazd” lub „gwiazdami tropikalnymi”.
Opis
Carambola to drzewo obdarzone złożonymi liśćmi podobnymi do akacji, których długość może sięgać pół metra, oraz fantazyjnymi różowawymi kwiatami. Każde drzewo ma bardzo gęstą koronę i często dorasta do pięciu metrów wysokości.
Błyszczące owoce karamboli mają kolor żółtawo-brązowy lub żółtawo-zielonkawy lub ciemnożółty. Charakteryzują się wyraźnym użebrowaniem, ponadto w przekroju każdy owoc tworzy elegancką pięcioramienną gwiazdę. Te soczyste i chrupiące owoce z żebrowanymi, wyraźnymi przyrostami mogą być zarówno słodkie, jak i kwaśne i słodkie. Ich smak to skrzyżowanie ogórka, agrestu i jabłka. Carom jest również doskonałym źródłem witaminy C. Z reguły owoce zaczynają dojrzewać w maju, a kończą się około sierpnia.
Gdzie rośnie
Najczęściej karambolę można spotkać w Indonezji, Indiach czy Sri Lance. Również dzisiaj nie jest bez powodzenia uprawiany w Azji Południowo-Wschodniej i Południowej. A ostatnio to niezwykłe drzewo aklimatyzowano w Izraelu, USA (zwłaszcza na Hawajach i Florydzie), Polinezji Francuskiej, a także w Gujanie, Ghanie i Brazylii.
Podanie
Carambola jest używana głównie do dekoracji deserów lub koktajli. Świetnie gasi pragnienie, ponieważ ten wspaniały owoc zawiera dużo płynu.
Jedną z głównych zalet karamboli jest wyjątkowo niska zawartość kalorii (34 - 35 kcal na 100 g). Ponadto te „gwiazdowe” owoce są bogate we wszelkiego rodzaju mikroelementy, a także ryboflawinę, tiaminę, witaminę C, kwas pantotenowy i beta-karoten. Trudno o bardziej odpowiednie źródło minerałów i witamin.
Tiamina zawarta w karamboli pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, a ryboflawina aktywnie uczestniczy w tworzeniu przeciwciał i czerwonych krwinek. Pomaga również regulować pracę tarczycy, funkcje rozrodcze oraz korzystnie wpływa na stan paznokci, włosów i skóry. Zawarty w karamboli kwas pantotenowy pomaga regulować metabolizm węglowodanów i tłuszczów oraz doskonale zapobiega alergiom, zapaleniu okrężnicy, chorobom serca i zapaleniu stawów.
W krajach azjatyckich karambola jest szeroko stosowana przy niedoborach witamin, osłabionej odporności, zaparciach, kolkach, gorączce i bólach głowy. A na Sri Lance kwas zawarty w tych dziwacznych owocach z powodzeniem stosuje się do usuwania plam z tkanin. Co więcej – karambol pomaga polerować wyroby z mosiądzu lub miedzi!
Przeciwwskazania
Carambola jest niepożądana dla osób cierpiących na wrzody żołądka i dwunastnicy, a także zapalenie żołądka lub jelit (zwłaszcza w ostrej fazie) – zawiera dużo kwasu szczawiowego.
Nie należy również nadużywać karamboli, ponieważ może to wywołać gwałtowne naruszenie metabolizmu soli lub prowadzić do rozwoju patologii nerek.
Uprawa i opieka
Carambola wypada korzystnie w porównaniu z większością innych kultur tropikalnych, ponieważ nie wymaga dużej ilości światła. Roślina kocha wilgoć i bardzo dobrze rośnie nawet w domu. Nie będzie trudno wyrosnąć karamboli nawet z jednego nasiona, jednak w domu najczęściej rośnie w formie płaczącej.
Wychodzenie z karamboli jest raczej bezpretensjonalne. Ponadto jest bardzo odporna na cień i wcale nie boi się zimnych zimowych przeciągów. A ta roślina wymaga umiarkowanego podlewania - nie można w żaden sposób nazwać karamboli odpornej na suszę.