Maniok

Spisu treści:

Wideo: Maniok

Wideo: Maniok
Wideo: Во саду ли, в огороде/Маниок, он же Юка/как готовить/полезные свойства/Yuca 2024, Marsz
Maniok
Maniok
Anonim
Image
Image

Maniok (łac. Manihot) - rodzaj krzewiastych roślin z rodziny Euphorbia. Rodzaj ma ponad 100 gatunków, z których najczęstszym jest typ - Maniok Jadalny (łac. Manihot esculenta). Roślina jest uprawiana w krajach o klimacie subtropikalnym i tropikalnym jako roślina spożywcza. Inne nazwy to maniot lub maniok.

Charakterystyka kultury

Maniok to wieloletnia, szybko rosnąca roślina o wysokości do 4 m. Liście wycięte palcami, zielone, tarczycowe, ułożone naprzemiennie. Kwiaty są małe, dwupienne, zebrane w długie wiechowate kwiatostany. Owocem jest kapsułka. Kłącza bulwiaste, spuchnięte, do 1 m długości, średnia waga - 10-12 kg.

Subtelności uprawy

Maniok to kultura ciepłolubna, która preferuje dobrze oświetlone obszary chronione przed silnymi wiatrami sztormowymi. Negatywnie odnosi się do przedłużającej się suszy. Optymalna temperatura wzrostu przez cały sezon wegetacyjny to 25-30C. Gleby na maniok są pożądane luźne, osuszone, żyzne, obojętne, o dużej zawartości próchnicy. Hodowla gleb zasolonych, podmokłych, kwaśnych i podmokłych nie akceptuje. Cień również negatywnie wpływa na rozwój kultury.

Maniok rozmnaża się wegetatywnie i przez nasiona. Metoda nasienna ma zastosowanie tylko do celów hodowlanych. Najczęstszą metodą jest cięcie. Sadzonki wycina się ze środkowej lub dolnej części łodygi roślin w wieku 9-12 miesięcy. Optymalna długość cięcia to 10-40 cm Zaleca się sadzenie sadzonek między końcem suszy a początkiem pory deszczowej. Zaopatrzenie w wilgoć materiału do sadzenia jest jednym z głównych warunków udanej uprawy. Działkę pod kulturę przygotowuje się 20-30 dni przed planowanym sadzeniem: glebę wykopuje się na głębokość 15-20 cm i stosuje nawozy mineralne. Głęboka uprawa gleby jest niepożądana, ponieważ rośliny w tym przypadku tworzą zbyt długie bulwy korzeniowe, które są bardzo trudne do zbioru.

Sadzenie manioku odbywa się metodą szerokorzędową. Nie zabrania się nadzorowania innych upraw, takich jak pochrzyn, fasola, arbuz itp. Maniok można sadzić w rowkach lub redlinach. Sadzonki sadzi się w pozycji podłużnej. Odległość między rowkami wynosi 80-120 cm, między sadzonkami - 60-70 cm Możliwe jest również sadzenie pionowe. Do tej metody przygotowywane są wysokie grzbiety. Odległość między sadzonkami w tym przypadku wynosi 80-160 cm, a wczesne dojrzewające odmiany manioku można sadzić gęściej.

Opieka sprowadza się do hillingu, pielenia, podlewania i nawożenia. Ponieważ maniok czerpie wszystkie minerały z gleby, karmienie jest niezbędnym zabiegiem. Kultura szczególnie potrzebuje nawozów azotowych, potasowych i fosforowych, mikroelementy nie zaszkodzą. Okres wegetacji wcześnie dojrzewających odmian manioku waha się od 6 do 8 miesięcy, późno dojrzewających - od 12 do 16 miesięcy. Z tego powodu uprawa w Rosji jest trudna.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór manioku rozpoczyna się masowym dojrzewaniem nasion i opadaniem liści. Niedojrzałe bulwy nie mają specjalnego smaku, nie gotują się dobrze. Zbiór odbywa się ręcznie. Łodygę manioku przycina się na wysokości 40-50 cm, po czym wyrywa kłącza. Kłącza są słabo przechowywane, zwłaszcza w subtropikach i tropikach. Z reguły stają się bezużyteczne 2-3 dni po zbiorze. Dlatego w dniu odbioru są myte, czyszczone, kruszone, suszone na otwartym słońcu przez 3-5 dni i mielone do stanu sypkiego.

Zalecana: