Granadilla Bananowa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Banan Granadilla (Passiflora mollissima) - należący do rodziny Męczennica drzewiasta.

Opis

Banan granadilla to roślina pnąca, a dokładniej przypominająca drzewo liana, której wysokość może z łatwością osiągnąć sześć metrów. A łodygi tej kultury są gęsto pokryte przyjemnym żółtawym puchem. Jednak nie tylko łodygi są pokryte puchem, ale także trójklapowe liście o wdzięcznych, drobno ząbkowanych krawędziach.

Bananowa granadilla kwitnie rurkowatymi kwiatami, pomalowanymi na czerwono-różowawe lub szaro-zielonkawe odcienie. Warto zauważyć, że te kwiaty w ogóle nie pachną.

Ciemnozielone lub jasnożółte owoce bananowej granadilli zawierają ciemnopomarańczowy miąższ o cierpko-słodkim smaku i dużą ilość małych czarnych nasion. Miąższ bardzo ładnie pachnie. A ponieważ owoce zawierają do 92% wody, wszystkie są bardzo soczyste i raczej wodniste. Jeśli chodzi o ich wagę, jest bardzo mała i waha się od pięćdziesięciu do stu pięćdziesięciu gramów.

Banana granadilla może pochwalić się naprawdę imponującymi plonami - z jednego hektara można zebrać nawet czterdzieści siedem ton owoców! Jednocześnie w domu owocuje prawie przez cały rok, a w Nowej Zelandii jej owoce zbiera się tylko od marca do października.

Gdzie rośnie

W naturze bananową granadillę często można spotkać na terenie takich stanów Ameryki Południowej, jak Boliwia i Ekwador, a także Wenezueli, Peru i Kolumbii. W tym samym miejscu zaczęto ją uprawiać dawno temu, a nawet na długo przed podbojem hiszpańskim. A nie tak dawno plantacje tej kultury pojawiły się w Indiach, a także w Nowej Zelandii.

Podanie

Najczęściej miąższ bananowy granadilla spożywany jest na świeżo, ponadto uzyskuje się z niego doskonałe dżemy, bogate soki oraz bardzo smaczne galaretki i bezy. Mieszkańcy krajów Ameryki Południowej bardzo chętnie piją sok z tego owocu zmieszany z mlekiem, aw niektórych krajach uzyskuje się z niego wspaniałe wino (poprzez fermentację). Pomimo tego, że bananowa granadilla jest bardzo słodka, jej kaloryczność wynosi tylko 25 kcal. Jest również doskonałym środkiem gaszącym pragnienie. Aby zjeść świeże owoce, przeciąć je wzdłuż na pół i usunąć miąższ łyżką. A skórkę można bezpiecznie wyrzucić.

Regularne spożywanie tych dziwacznych owoców pomaga poprawić sen i zmniejszyć pobudliwość nerwową, a także ma najkorzystniejszy wpływ na pracę przewodu pokarmowego. Banan granadilla jest szczególnie dobry na wrzody jelit i żołądka oraz przy zwiększonej kwasowości soku żołądkowego.

Przeciwwskazania

Osobom cierpiącym na niedociśnienie nie zaleca się spożywania zbyt dużej ilości bananowej granadilli. Ponadto jego stosowanie może wywoływać reakcje alergiczne. Nie należy jeść tego owocu w pierwszej połowie dnia – często prowadzi to do senności.

Uprawa i opieka

W temperaturach poniżej minus dwóch stopni lub ponad trzydziestu stopni powyżej zera bananowa granadilla szybko umiera. Roślina ta nie lubi jednak również suchego i gorącego klimatu – najlepiej będzie się czuła na terenach górskich położonych na wysokości 3200 m n.p.m. Jeśli chodzi o optymalny reżim temperaturowy dla jego wzrostu, mieści się on w zakresie od piętnastu do dwudziestu stopni. Oczywiście owoce mogą dojrzewać w temperaturze około dziesięciu stopni, ale w tym przypadku proces ten potrwa znacznie dłużej. W latach z zimnymi latami ta winorośl może rosnąć na południu Rosji, jednak owoce w naszych szerokościach geograficznych i tak nie będą miały czasu dojrzeć.

Granadilla bananowa jest często stosowana w uprawie kwiatów w pomieszczeniach, ponieważ jest doskonałą rośliną ozdobną. Ważne jest tylko, aby nie zapominać, że ta roślina jest winoroślą i potrzebuje dobrego podparcia do sześciu metrów wysokości.