2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Guarana (łac. Paullinia cupana) - jasny, wiecznie zielony przedstawiciel rodziny Sapindovye, który wygląda jak kędzierzawa liana. W Brazylii roślina ta od dawna jest kultem.
Opis
Guarana to roślina liany, która może dorastać do dwunastu metrów długości. Ząbkowane liście tej kultury charakteryzują się owalnym kształtem, a jaskrawoczerwone kwiaty są zebrane w dziwaczne pęczki. Ta spektakularna piękność zaczyna przynosić owoce dopiero w trzecim roku jej cudownego życia.
Owoce guarany są wielkości orzecha laskowego i pokryte są bardzo cienkimi skórkami, które mogą mieć kolor od szarego do żółtawego. Gdy tylko owoce zaczną dojrzewać, wszystkie skórki pękają, odsłaniając czarne lub fioletowo-brązowe nasiona. Tak ciekawe przemiany nadają guaranie bardzo oryginalny i niezwykły wygląd – jej owoce nabierają podobieństwa do ludzkich oczu.
Gdzie rośnie
Ojczyzną guarany jest słoneczny Paragwaj (a dokładniej terytorium dorzecza Amazonki) i daleka Brazylia. Czasami można znaleźć nasadzenia guarany w Peru, a także w Kolumbii i Wenezueli. W każdym z tych krajów uprawa ta jest aktywnie uprawiana od kilku stuleci.
Podanie
Główną wartością owoców guarany jest to, że zawierają dwa razy więcej kofeiny niż kawa. Dzięki temu mogą być stosowane jako doskonały stymulant. A sama roślina potrzebuje tak wysokiego stężenia tej substancji, aby aktywnie oprzeć się chorobotwórczym drobnoustrojom.
Surowych owoców guarany nie używa się - z nich robi się pastę, która służy jako cenne źródło kofeiny. Pasta ta jest szeroko stosowana do przygotowywania napojów kawowych oraz jako dodatek do czekolady. A owoce uwolnione ze skórek są często smażone i natychmiast mielone na drobnokrystaliczny proszek.
Guarana jest bogata nie tylko w kofeinę - zawiera również inne substancje stymulujące (i rozruszniki serca). Tak cenne właściwości umożliwiały od niepamiętnych czasów stosowanie go jako dopingu dla lokalnych plemion - Guarana pomagała im szczególnie podczas długich i długich wędrówek. Doceniano go również za zdolność do łagodzenia bólów głowy i łagodzenia gorączki lub ciężkich zaparć. Guarana słynie również z właściwości przeciwskurczowych, silnie przeciwgorączkowych, bakteriobójczych, wzmacniających i tonizujących. Ponadto jest również świetnym afrodyzjakiem.
Aby stłumić uczucie zmęczenia i dotkliwego głodu, złagodzić kaca, artretyzm lub biegunkę - wszystko na ramieniu cudownej guarany. Napoje na jej bazie pomagają zaktywizować myślenie i wzmocnić pamięć, a jako suplement diety guarana przyniesie wiele korzyści aktywnym sportowcom. I zawsze pomoże zmniejszyć apetyt, a tym samym przyczyni się do utraty wagi, a także poprawi pracę jelit i obniży poziom złego cholesterolu.
Wysoka zawartość kofeiny w guaranie daje jej bardzo cenną zdolność usuwania nadmiaru płynów z organizmu, co z kolei pomaga szybko pożegnać się z obrzękami i znacznie zmniejszyć obciążenie nerek i serca. To prawda, że jednocześnie nie można lekceważyć faktu, że kofeina wypłukuje wapń z kości i aktywnie przeszkadza w jego pełnej asymilacji. Dlatego stosując wartościowe owoce, nie zaszkodzi przestrzegać środka, w przeciwnym razie można znacznie zwiększyć ryzyko zachorowania na artretyzm, osteoporozę czy próchnicę jako nieprzyjemny „bonus”. Ponadto nadmierne wchłanianie guarany może prowadzić do zwiększonej pobudliwości nerwowej i bezsenności. Ze szczególną ostrożnością guaranę powinni stosować pacjenci z nadciśnieniem, osoby starsze, a także wszyscy cierpiący na dolegliwości serca i miażdżycę. A kobiety karmiące i w ciąży nie powinny w ogóle zwracać się do niej o pomoc!
