2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 15:53
© Alex Varlakov / Rusmediabank.ru |
Nazwa łacińska: Pisum Rodzina: Rośliny strączkowe Kategorie: Uprawy warzywne |
Groch (łac. Pisum) - rodzaj pnących roślin zielnych z rodziny motylkowatych. Groch siewny (łac. Pisum sativum) jest szeroko uprawiany w Rosji.
Charakterystyka kultury
Groch jest rośliną jednoroczną o słabej łodydze wylegającej o długości 20-250 cm i systemie korzeniowym. Liście są szarozielone z woskowym nalotem, pierzaste, zakończone długimi rozgałęzionymi wąsami. U podstawy każdego liścia znajdują się dwa duże przylistki w kształcie półserca.
Kwiaty są pojedyncze lub sparowane, typu ćmy, osiągają średnicę 1,5-3,5 cm, znajdują się w kątach liści, mogą być białe, żółtawe, różowe, czerwonawe lub liliowe. Okwiat jest pięcioczłonowy. Korona o nietypowym kształcie, jej górny płatek jest większy od pozostałych, poszerzony kończyną.
Owoce są płaskimi strąkami małży, zwykle prostymi, cylindrycznymi, rzadko zakrzywionymi, o długości 3-15 cm, z białymi lub jasnozielonymi zastawkami. Nasiona - groszek, zwykle kulisty lub lekko kanciasty. Jedna fasola zawiera 3-10 nasion.
Warunki uprawy
Groch jest kulturą mrozoodporną, nasiona kiełkują w temperaturze 1-2C, wejścia tolerują mrozy do -4C. Groch jest światłolubny, ma negatywny stosunek do suszy i zacienionych obszarów. Nie znosi zbyt wysokich temperatur, kwiaty opadają z roślin, co ma wyjątkowo negatywny wpływ na plon.
Groch nie jest wybredny jeśli chodzi o wartość odżywczą gleby. Najlepszymi poprzednikami są ogórki, pomidory i kapusta. Na ubogich glebach roślina słabo się rozwija, wymagany jest kompost i inne mieszanki nawozów. Kultura wraca na swoje miejsce nie wcześniej niż za 4-5 lat. Groch ma stosunkowo krótki okres wegetacyjny, od siewu do dojrzewania – 65-140 dni.
Lądowanie
Groch sadzi się na przełomie kwietnia i maja. Nasiona kiełkują przed sadzeniem. Głębokość sadzenia wynosi 3-6 cm, nasiona sadzi się w rzędach, odległość między roślinami dla odmian niskich i średnich powinna wynosić 12-15 cm, dla wysokich - 22-25 cm Odległość między rzędami wynosi 45-60 cm.
Miejsce na groszek jest przygotowywane z wyprzedzeniem, jesienią wykopuje się glebę, dodaje kompost i nitrofosforan. Wiosną grzbiety są rozluźnione i zasilane superfosfatem i azotanem potasu.
Opieka
Główną pielęgnacją upraw jest regularne odchwaszczanie, spulchnianie i podlewanie. Przy uprawie grochu na wąskich redlinach bardziej wskazane jest mulczowanie roślin torfem. Gdy rośliny osiągną wysokość 15-20 cm, na grzbietach montuje się podpory lub kraty. Nawozów organicznych nie należy aplikować bezpośrednio pod groch, lepiej ograniczyć się do nawożenia nawozami azotowymi, fosforowymi i potasowymi.
Żniwny
Groch nie dojrzewa w tym samym czasie, co znacznie przedłuża wykorzystanie świeżych owoców do jedzenia. Najpierw dojrzewają owoce znajdujące się w dolnej części rośliny. Zbiór powinien odbywać się selektywnie, co 2-3 dni. Regularne zbiory sprzyjają powstawaniu nowych owoców i ich szybkiemu dojrzewaniu.
Grupy odmianow
* Groch łuskany (łac. Pisum sativum) - owoce o kulistym grochu i gładkiej powierzchni. Służy do przyrządzania zup i różnych potraw.
* Groch Mózgowy (łac. Pisum medullare) - owoce z groszkiem kulistym, dojrzale pomarszczone, o słodkim smaku. Używany do przygotowywania konserw.
* Groszek cukrowy (łac. Pisum axiphium) - owoce z groszkiem kulistym, mięsiste, słodkie, z niedorozwiniętymi ziarnami. Są używane do świeżej żywności. Suszony groszek jest mocno pomarszczony.
Zalecana:
Kudłaty Groszek
Groch Kudłaty (łac. Vicia villosa) - częściej jednoroczne zioło, reprezentujące rodzaj na Ziemi Kropki lub Vika (łac. Vicia) rodzina Rośliny strączkowe (łac. Fabaceae). Roślina pnąca nabyła wytrwałe wąsy znajdujące się na końcach złożonych, pierzastych liści, aby przylgnąć do podpory, pomagając delikatnej roślinie uodpornić się na zmienne koleje życia.
Włochaty Groszek
Groch Włochaty (łac. Vicia hirsuta) - roczny przedstawiciel rodzaju Vika lub Peas (łac. Vicia) z rodziny motylkowatych (łac. Fabaceae). Owłosione w roślinie są jedynie owoce, które są typowymi strąkami małży z rodzaju strączkowych, zawierającymi od jednego do trzech nasion.
Słodki Groszek Na Każdy Gust
Kwiatowe ćmy ćmy trzepoczą na wijącej się łodydze, zręcznie trzymając się delikatnych wąsów wszelkich podpór. Zapach kwiatów nasyca powietrze, jeśli nie są to odmiany hybrydowe, z których większość straciła swój aromat. Jasne, wielokolorowe „łódki” z kwiatów, wyposażone w dwa „wiosła” i „żagiel”, unikają tylko czystych żółtych odcieni, ubierając się we wszystkie inne kolory tęczy
Jak Prawidłowo Przechowywać Groszek
Groch uważany jest za jedną z najstarszych roślin i jeden z najwcześniejszych produktów w krajach śródziemnomorskich, Tybecie i Indiach. W tamtych odległych czasach, kiedy pojawił się groch, ludzie nawet nie podejrzewali istnienia pszenicy, kukurydzy i ziemniaków. Ta kultura jest również bardzo popularna w naszych szerokościach geograficznych. Cóż, skoro groszek jest częstym gościem na naszych stołach, oznacza to, że musimy nauczyć się go prawidłowo przechowywać