Wampi

Spisu treści:

Wideo: Wampi

Wideo: Wampi
Wideo: Wampi - Hazte De Tus Cositas (Official Video) 2024, Marsz
Wampi
Wampi
Anonim
Image
Image

Wampi (łac. Clausena lancium) - wiecznie zielona i stosunkowo niska kultura drzew z rodziny Rutaceae, która jest dalekim krewnym Citrus.

Opis

Wampi to wiecznie zielone drzewo, które dorasta do sześciu metrów wysokości z niewiarygodnie elastycznymi (prawie jak wierzba) gałązkami. Może pochwalić się odpornością na lekki mróz (do minus dwóch stopni), ale jeśli termometr spadnie poniżej minus sześciu stopni, wampir szybko umrze.

Niezwykle żywiczne, spiralnie ułożone liście tej kultury wyróżniają się eliptycznym kształtem i osiągają długość od dziesięciu do trzydziestu centymetrów.

Owoce wampirów zawsze rosną w efektownych gronach i osiągają średnicę dwóch i pół centymetra. Powyżej każdego owocu pokryta jest żółtawo-brązowa cienką skorupką, a miąższ wewnątrz owocu, podzielony na pięć oddzielnych segmentów, jest zabarwiony na żółtawo-białe odcienie. W prawie każdym segmencie można znaleźć jedno jasnozielone nasiono. W tym przypadku nasiona często zajmują do pięćdziesięciu procent całkowitej objętości wampirów.

Obecnie istnieje kilka odmian tej atrakcyjnej rośliny, różniących się zarówno smakiem owoców, jak i kształtem. Nawiasem mówiąc, smak tych owoców może być zarówno słodko-słodki, jak i kwaśny. Zasadniczo owoce tej niesamowitej rośliny wyróżniają się słodko-kwaśnym lub słodkim smakiem z lekko ostrym posmakiem.

Wampi owocują tylko raz w roku. Jednak pomimo swoich stosunkowo kompaktowych rozmiarów, każde drzewo jest w stanie w szczególnie sprzyjających warunkach wydać do czterdziestu pięciu kilogramów owoców na sezon.

Gdzie rośnie

Wampi to owoc pochodzący z południowych Chin i Indochin. Tam też jest uprawiana głównie do dziś. Ponadto plantacje wampirów można znaleźć w Malezji, Indonezji czy Indiach, a także na luksusowych Wyspach Hawajskich, malowniczej Sri Lance i na Filipinach. Nieco rzadziej tę kulturę można zobaczyć w Australii oraz w wielu krajach o klimacie subtropikalnym i tropikalnym.

Jeśli chodzi o USA i Europę, przez długi czas nikt nie zwracał uwagi na tę niezwykłą kulturę. Dopiero po szczegółowej analizie chemicznej składu jej owoców wampiry zaczęły przenikać na ich terytorium.

Podanie

Głównym wyróżnikiem wampi jest zaskakująco niska kaloryczność miąższu – tylko 1 kcal na 100 g owoców! Tak więc, używając tych owoców, nie powinieneś bać się przytyć.

Wampi są spożywane na świeżo i dodawane do wszelkiego rodzaju dań deserowych i szerokiej gamy sałatek. Te soczyste owoce będą doskonałym nadzieniem do ciast, a także doskonałą bazą do robienia dżemów, galaretek czy przetworów. A chińska kuchnia narodowa słynie ze wspaniałych dodatków do mięsa gotowanego z dodatkiem wampirów.

W wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej z wampirów pozyskuje się sok, który następnie łączy się z cukrem i fermentuje, butelkuje i odpowiednio zamyka – kilka miesięcy później można cieszyć się smakiem oryginalnego niskoalkoholowego i mocno gazowanego napoju, nieco podobny do szampana.

Ponadto wampiry są bogate w kwas askorbinowy i słyną z wyjątkowych właściwości leczniczych. Surowe owoce posiadają zdolność silnego działania przeciwrobaczego i pomagają nie tylko w leczeniu dolegliwości przewodu pokarmowego, ale także w ich profilaktyce. A Chińczycy i Wietnamczycy często stosują połówki owoców suszonych na słońcu na zapalenie oskrzeli (jako doskonały środek wykrztuśny i szybko łagodzący).

Liście wampirów słyną również ze swoich leczniczych właściwości - są szeroko stosowane w zapobieganiu przedwczesnemu siwieniu włosów, a także łupieżowi, a nawet łysieniu: wywar z liści to doskonały środek do mycia włosów!

Przeciwwskazania

Jako takie wampiry nie mają przeciwwskazań, jednak sporadycznie przy stosowaniu tych owoców może pojawić się alergia.